雪花鱼羹的做法 雪花鱼羹的家常做法 雪花鱼羹 雪花鱼羹的做法大全
雪花鱼羹
类别 家常菜 益智补脑食谱 延缓衰老食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
雪花鱼羹的做法
1.将胖鱼头洗净入锅，放入葱段、姜片，用水煮5分钟，用筷子把鱼骨剔出来（去净头、刺、内脏）；
2.鸡蛋清搅成雪花状；
3.将锅置于旺火上，倒入清汤（300克），加上鱼肉、精盐、香油、味精烧开；
4.再浇上鸡蛋清，放入葱段，撒上胡椒粉，出锅盛入汤碗即可。
雪花鱼羹的食谱营养
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雪花鱼羹的食物相克
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
雪花鱼羹的营养成分
- 能量74.13千卡
- 蛋白质7.36克
- 脂肪3.15克
- 碳水化合物4.52克
- 叶酸1.49微克
- 膳食纤维0.48克
- 维生素a3.44微克
- 维生素b60.02毫克
- 维生素c0.62毫克
- 维生素e2.1毫克
- 胡萝卜素20.6微克
- 核黄素0.16毫克
- 硫胺素0.03毫克
- 烟酸0.24毫克
- 钙16.86毫克
- 磷15.34毫克
- 钾102.82毫克
- 钠1859.08毫克
- 碘0.08微克
- 镁14.19毫克
- 铁1.14毫克
- 锌0.1毫克
- 硒3.7微克
- 铜0.05毫克
- 锰0.34毫克
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