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滋肾核桃鸭
类别 壮腰健肾食谱 补虚养身食谱 健忘食谱 私家菜 营养不良食谱
工艺 原炖 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐
滋肾核桃鸭的做法
1.将鸭宰杀,去毛去内脏洗净,下沸水锅氽一下捞出备用。
2.将核桃仁、白芝麻下油炒出香味,装入鸭腹。
3.将鸭放入炖,加入适量水及盐、料酒,用急火烧开,改用小火炖至熟烂即可食用。
滋肾核桃鸭健康提示
补肾健脾、固本强身。
滋肾核桃鸭的食谱营养
白芝麻 1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素a、维生素e、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分;芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:凉拌四季豆 多味鸡丝 怪味茄丝 香炒胡萝卜 熘虾仁 凉拌茄子 炸芝麻鸡卷 皮蛋拌豆腐 | |
核桃 1.核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:核桃炖牛肉 冬菇鸡片 韭菜胡桃肉炒鸡蛋 核桃炒鸡丁 核桃明珠 煎火腿蛋卷 凉拌木耳 清汤里脊 | |
鸭 鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含b族维生素和维生素e较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:芋头鸭 烧块鸭 腐乳汁肉 炖文武鸭 芋艿清汤鸭 花菇扣嫩鸭 竹笋咸腿老鸭砂锅 炖双鸭 |
滋肾核桃鸭的食物相克
核桃 核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。
滋肾核桃鸭的营养成分
- 能量4042.75千卡
- 蛋白质244.55克
- 脂肪334.8克
- 碳水化合物20.42克
- 叶酸51.3微克
- 膳食纤维7.2克
- 胆固醇1410毫克
- 维生素a782.5微克
- 维生素c0.5毫克
- 维生素e35.22毫克
- 胡萝卜素15微克
- 核黄素3.44毫克
- 硫胺素1.36毫克
- 烟酸64.4毫克
- 钙273.88毫克
- 磷2105.25毫克
- 钾3124.56毫克
- 钠2618.69毫克
- 碘5.2微克
- 镁326.08毫克
- 铁37.92毫克
- 锌22.1毫克
- 硒187.12微克
- 铜4.09毫克
- 锰2.92毫克
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