白豆板肉蛋面汤的做法 白豆板肉蛋面汤的家常做法 白豆板肉蛋面汤 白豆板肉蛋面汤的做法大全
白豆板肉蛋面汤
类别 西餐其他
工艺 煮 口味 微辣 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 大白豆100克 土豆(黄皮)100克
辅料 猪肋条肉(五花肉)75克 胡萝卜75克 洋葱(红皮)50克 青椒25克 芹菜25克 鸡蛋50克 小麦面粉100克 黄油15克
调料 盐3克 辣椒粉4克
白豆板肉蛋面汤的做法
1.将白豆洗净;
2.板肉洗净去皮切丁;
3.土豆、胡萝卜洗净切片;
4.芹菜洗净切末;
5.葱头、青椒洗净;
6.将面粉、鸡蛋和适量清水混合均匀,擀成硬币大小的蛋面圆饼;
7.锅内放入白豆、板肉及适量清水,煮至八成熟;
8.再放入胡萝卜、土豆、蛋面圆饼和整个葱头、青椒煮沸片刻;
9.捞出葱头、青椒不用,撒上芹菜末、辣椒粉、用油炒面粉调匀;
10.加入精盐调好口味,煮至微沸即可。
白豆板肉蛋面汤制作提示
油炒面粉:黄油放入锅内烧热,放入面粉25克炒出香味即可。
白豆板肉蛋面汤的食谱营养
大白豆 1.大白芸豆还有滋阴、补肾、健脾、温中、下气、利湿、止痢、消食、解毒、止呃逆等医疗作用,为理想的食疗佳品;2.大白芸豆还... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:焖白豆 瘦肉芸豆色拉 豆泥面包丁汤 番茄豆蓉汤 烤白豆 | |
胡萝卜 1.益肝明目:胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症;2.利膈宽肠:胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:彩虹金菇煲 麻酱素什锦 蒜茸海带 炝莴苣腐竹 胡萝卜炖牛肉 西芹鸡柳 鲜虾芦笋 炒素三丁 | |
黄油 黄油的主要成分是脂肪,其含量在90%左右,剩下的主要是水分、胆固醇,基本不含蛋白质。有研究称:适量食用天然黄油可改善因食... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:清煎小牛排 番茄汤 铁板黑椒牛柳 牛奶绿菜花 炒胡萝卜土豆丝 软煎鲅鱼 慈禧式煎小块牛排 烩牛肉 | |
鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:汆鲅鱼丸子 水煮肉片 鸡蛋炒韭菜 蘑菇木耳饺 木须炒瓜片 五彩紫菜汤 虾皮豆腐炒蛋 牛肉菠菜汤 | |
芹菜 1.芹菜的平肝降压作用,主要是因为芹菜中含酸性的降压成分,动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:炒三丁 虾子炒芹菜 海蛎烧豆腐 凉拌三色 香芹牛肉 鸡丝拌芹菜 芹菜牛肉粥 香干肉丝芹菜 | |
青椒 1.解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用;2.预防癌种:辣椒的有效成... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:拌甘蓝丝 青椒墨鱼丝 辣椒醋油饭 蒜末拌卷心菜 醋熘土豆丝 红花绿叶 玉米虾仁 青红椒土豆丝 | |
土豆(黄皮) 1.和中养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等,能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便:土豆含有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:清煎小牛排 咖喱香鸡 咖喱牛肉什锦饭 咖喱煮鸡块 咖喱鸡块 酸辣土豆丝 醋熘土豆丝 土豆炖牛肉 | |
小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:蛤肉合饼 醉饼 奶油双色花 玉米笋饺 蘑菇木耳饺 软煎鲅鱼 猪肉水饺 韭菜蛋饼 | |
洋葱(红皮) 1.洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:炸咖喱肉饺 扒煎牛柳配咖喱汁 菠菜色拉 豆角色拉 什锦荤素色拉 水煮鲈鱼配白酒芥末汁 烩猪脚配芥末汁 水煮罗鲱鱼配白胡椒汁 | |
猪肋条肉(五花肉) 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:炸熘肉卷 清蒸鲳鱼 熊掌豆腐 樱桃肉 五花肉炖酸菜粉 栗子焖肉 白菜豆腐煲 银鱼火锅 |
白豆板肉蛋面汤的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
白豆板肉蛋面汤的营养成分
- 能量1094.07千卡
- 蛋白质33.94克
- 脂肪66.66克
- 碳水化合物101.33克
- 叶酸114.42微克
- 膳食纤维8.16克
- 胆固醇418.65毫克
- 维生素a783.17微克
- 维生素b60.34毫克
- 维生素c44.75毫克
- 维生素e3.24毫克
- 胡萝卜素3953.1微克
- 核黄素0.32毫克
- 硫胺素0.72毫克
- 烟酸4.89毫克
- 钙121.75毫克
- 磷403.91毫克
- 钾1051.59毫克
- 钠1396.95毫克
- 碘20.28微克
- 镁117.78毫克
- 铁4.88毫克
- 锌2.68毫克
- 硒19.11微克
- 铜0.41毫克
- 锰0.56毫克
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