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茄汁黄豆
类别 私家菜 健脾开胃食谱 更年期食谱 减肥瘦身食谱 动脉硬化食谱
工艺 红烧 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 营养丰富，风味独特。
茄汁黄豆的做法
1.黄豆捡去杂质，洗净，用温水泡软，捞出控水。
2.油倒入炒锅内烧热，放入黄豆、番茄酱、精盐、料酒和白糖，用大火煮滚后加200克水，改用小火烧1小时，加味精即可。
茄汁黄豆的食谱营养
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茄汁黄豆的营养成分
- 能量838.68千卡
- 蛋白质70.89克
- 脂肪42.01克
- 碳水化合物75.35克
- 叶酸260.4微克
- 膳食纤维31.21克
- 维生素a74微克
- 维生素e42.45毫克
- 胡萝卜素440微克
- 核黄素0.4毫克
- 硫胺素0.82毫克
- 烟酸4.76毫克
- 钙388.44毫克
- 磷943.64毫克
- 钾3105.57毫克
- 钠876.3毫克
- 碘19.4微克
- 镁402.16毫克
- 铁16.86毫克
- 锌6.81毫克
- 硒12.39微克
- 铜2.75毫克
- 锰4.6毫克
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