腐皮卷素菜的做法 腐皮卷素菜的家常做法 腐皮卷素菜 腐皮卷素菜的做法大全
腐皮卷素菜
类别 幼儿食谱 减肥瘦身食谱 便秘食谱 青少年食谱 家常菜
工艺 煎 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 油皮150克 榨菜50克 胡萝卜100克 香菇（干）50克 绿豆芽100克 韭黄50克 姜15克
调料 盐3克 白砂糖3克 胡椒粉2克 香油5克 淀粉(豌豆)10克
腐皮卷素菜的做法
1.香菇用清水浸软，去蒂，切细丝，胡萝卜，榨菜分别洗净，切细丝，豆芽，韭黄分别洗净，韭黄切段。
2.用2汤匙油爆香姜丝，胡萝卜，榨菜，放入香菇同炒透，将豆芽放入炒匀，加入调味，韭黄同炒匀，盛出成馅料。
3.豆腐皮（油皮）用湿布抹透至软，将馅料放入，卷成长条形，在收口处涂上粉浆待用。
4.烧热炒锅，下油约1/4杯，放入素菜卷煎至两面金黄色，盛出，斜切大段便可供食。
腐皮卷素菜的食谱营养
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 | 香菇（干） 1.香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；2.香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香西芹 金针鸡丝汤 海蛎烧豆腐 炒鳝糊 春笋炒香菇 清蒸鲫鱼 鳅鱼附豆腐汤 炒金针 |
 | 油皮 1.豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；2.豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；3.并... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香西芹 锅烧豆腐 素炒圆白菜 千张菠菜 炒芹菜 香酥蛋饺 斋香素烧鹅 油煎腐皮卷 |
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腐皮卷素菜的营养成分
- 能量931.79千卡
- 蛋白质92.8克
- 脂肪40.77克
- 碳水化合物80.79克
- 叶酸79.02微克
- 膳食纤维32.48克
- 维生素a828.9微克
- 维生素b60.03毫克
- 维生素c28.6毫克
- 维生素e74.22毫克
- 胡萝卜素4972.7微克
- 核黄素0.92毫克
- 硫胺素0.52毫克
- 烟酸13.33毫克
- 钙541.75毫克
- 磷968.93毫克
- 钾2104.2毫克
- 钠3425.68毫克
- 碘7.86微克
- 镁416.71毫克
- 铁27.52毫克
- 锌11.43毫克
- 硒9.11微克
- 铜2.56毫克
- 锰7.89毫克
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