炒麻辣猪肚的做法 炒麻辣猪肚的家常做法 炒麻辣猪肚 炒麻辣猪肚的做法大全
炒麻辣猪肚
类别 家常菜 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 补气食谱
工艺 炒 口味 麻辣味 食用 中餐、晚餐
主料 猪肚200克
辅料 玉兰片50克 黄瓜25克
调料 辣椒(红、尖)5克 盐5克 白砂糖10克 豆瓣酱60克 姜5克 大葱5克 鸡精2克 花椒2克 醋10克 辣椒(红、尖、干)50克 植物油40克
炒麻辣猪肚的做法
1.将猪肚洗净，煮七八成熟捞出，切片；
2.玉兰片洗净片成薄片；
3.葱姜切末；
4.黄瓜洗净切片；
5.红辣椒去蒂、籽洗净切丝；
6.坐锅点火，待油七成热地，倒入姜末、葱末、干辣椒煸出香味，加入猪肚、盐、白糖、郫县豆瓣酱、玉兰片、黄瓜片、红辣椒丝、醋、花椒水翻炒，再加鸡精即可出锅。
炒麻辣猪肚的食谱营养
 | 黄瓜 1.抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素c具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2.抗衰老... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：麻酱素什锦 拌鱿鱼丝 酸辣豆腐汤 黄瓜拌粉皮 木须炒瓜片 炒素三丁 五彩紫菜汤 猪肉丸子汤 |
 | 玉兰片 玉兰片含有蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物以及钙、磷、铁、糖等多种营养物质。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：虾子炒芹菜 砂锅炖吊子 肚丝酸辣汤 酸辣肚丝汤 尖椒肉丝 烧火腿豆腐 炒鳝丝 红烧鳝鱼 |
 | 猪肚 猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：醉猪肚 砂锅炖吊子 肚丝酸辣汤 山药炖猪小肚 浓汤银杏风味肚 鱼香双脆 什锦烩鸡 大杂烩 |
炒麻辣猪肚的营养成分
- 能量489.01千卡
- 蛋白质46.13克
- 脂肪17.66克
- 碳水化合物64.74克
- 叶酸15.82微克
- 膳食纤维28.53克
- 胆固醇580.1毫克
- 维生素a21.76微克
- 维生素b60.11毫克
- 维生素c10.3毫克
- 维生素e6.47毫克
- 胡萝卜素106.5微克
- 核黄素0.86毫克
- 硫胺素0.57毫克
- 烟酸8.13毫克
- 钙104.89毫克
- 磷580.25毫克
- 钾1454.19毫克
- 钠6131.71毫克
- 碘15.33微克
- 镁174.76毫克
- 铁20.51毫克
- 锌9.2毫克
- 硒29.98微克
- 铜0.77毫克
- 锰7.52毫克
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