香糟烧鲤鱼的做法香糟烧鲤鱼的家常做法香糟烧鲤鱼香糟烧鲤鱼的做法大全

香糟烧鲤鱼

类别东江菜秋季养生食谱补虚养身食谱水肿食谱利尿食谱
工艺干烧口味糟香味食用中餐、晚餐
口感肉质软滑，糟汁香浓。

主料鲤鱼750克
辅料猪排骨(大排)150克
调料香糟30克姜20克小葱15克盐4克味精3克白砂糖10克植物油35克

指数推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

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香糟烧鲤鱼的做法

1.鲤鱼宰杀去鳞，开肚去内脏、鱼鳃，洗净切成两段；
2.排骨斩成块，每块约20毫升；
3.烧热炒锅，下油烧至微沸，放入鲤鱼煎至两面金黄色，取出待用；
4.沙锅洗净，中火烧热下油，放入姜片、葱条、排骨爆香，加入煎鱼、精盐、白糖、味精、清汤（或水）100毫升，最后将糟汁淋在鱼面上，加盖用中火烧30 分钟至香味透出，原煲上席。

香糟烧鲤鱼健康提示

此菜为秋令佳品。

香糟烧鲤鱼的食谱营养

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