冷鱼羹的做法 冷鱼羹的家常做法 冷鱼羹 冷鱼羹的做法大全
冷鱼羹的做法
1.将白肉鱼切块,放入开水中氽烫至软,捞出,切成碎末;白萝卜洗净切剁成泥;海带芽洗净切成末。
2.将高汤20毫升倒入锅中,用酱油调味,再放入白萝卜泥、海带芽末及柠檬汁熬煮。
3.淋入适量的淀粉加水勾芡,略煮后即可熄火,送入冰箱冰凉即可。
冷鱼羹的食谱营养
白萝卜 1.增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗病能力;2.帮助消化:萝卜中的芥... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:清炖牛腩面 麻酱素什锦 拌酸辣萝卜 白果大肠煲 奶汤素烩 萝卜连锅汤 烩奶汤鲫鱼 滋补鲫鱼煲 | |
海带(鲜) 海带具有一定的药用价值,因为海带中含有大量的碘,碘是甲状腺合成的主要物质,如果人体缺少碘,就会患“粗脖子病”,即甲状腺机... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:味噌牛肉荞麦面 凉拌海带丝 海带拌鸡丝 蒜茸海带 椒油拌海带 粉丝拌海带丝 海带炖鸡 五花肉炖酸菜粉 | |
鲤鱼 1.鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素a和维生素d... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:烤鱼 花椒鱼片 酸菜鱼 红烧塘鲤鱼 家常臊子鱼 奶汤锅子鱼 红枣黑豆炖鲤鱼 番茄鱼丸豆腐汤 |
冷鱼羹的食物相克
白萝卜 白萝卜忌人参、西洋参同食。
鲤鱼 鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。
冷鱼羹的营养成分
- 能量66千卡
- 蛋白质4.51克
- 脂肪1.68克
- 碳水化合物9.64克
- 叶酸10.14微克
- 膳食纤维1.4克
- 胆固醇16.8毫克
- 维生素a12微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c7.6毫克
- 维生素e0.58毫克
- 胡萝卜素42.2微克
- 核黄素0.04毫克
- 硫胺素0.02毫克
- 烟酸0.87毫克
- 钙49.2毫克
- 磷56.8毫克
- 钾170毫克
- 钠556.71毫克
- 碘93.36微克
- 镁26.8毫克
- 铁1.04毫克
- 锌1.05毫克
- 硒5.33微克
- 铜0.05毫克
- 锰0.12毫克
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