鲜蘑馅煎鸡蛋的做法 鲜蘑馅煎鸡蛋的家常做法 鲜蘑馅煎鸡蛋 鲜蘑馅煎鸡蛋的做法大全
鲜蘑馅煎鸡蛋
类别 私家菜 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 营养不良食谱 青少年食谱
工艺 生煎 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐
口感 外焦里嫩,蘑菇味鲜香。
主料 鸡蛋150克 蘑菇(鲜蘑)40克
辅料 洋葱(白皮)5克
调料 黄油10克 植物油20克 盐2克 牛奶40克 奶油20克
鲜蘑馅煎鸡蛋的做法
1.将葱头切成细丝,用黄油炒至微黄色,放入切好的鲜蘑片,继续炒透,然后投入奶油调匀,微沸后放精盐调剂口味,制成鲜蘑馅。
2.将鸡蛋磕入碗内,打散,放牛奶、精盐调匀,成鸡蛋糊备用。
3.煎盘内放植物油,烧热后倒入鸡蛋糊,在文火上摊成圆鸡蛋饼,待蛋糊将要完全凝结时,在饼中央夹放上鲜蘑馅,再把鸡蛋饼两端叠起来,将馅裹严成椭圆形,然后颠翻过来,光面向上,煎呈金黄色,即可装盘。
鲜蘑馅煎鸡蛋的食谱营养
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洋葱(白皮) 1.洋葱具有发散风寒的作用,是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物,具有辛简辣味,这种物质能抗寒,抵御流... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:咖喱魔芋豌豆 辣椒醋油饭 咖喱香鸡 咖喱牛肉什锦饭 咖喱肉片 咖喱煮鸡块 咖喱鸡块 酸辣豆腐汤 |
鲜蘑馅煎鸡蛋的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
鲜蘑馅煎鸡蛋的营养成分
- 能量467.15千卡
- 蛋白质22.56克
- 脂肪43.73克
- 碳水化合物7.83克
- 叶酸170.73微克
- 膳食纤维0.88克
- 胆固醇954.9毫克
- 维生素a420.95微克
- 维生素c1.6毫克
- 维生素e3.47毫克
- 胡萝卜素5微克
- 核黄素0.61毫克
- 硫胺素0.21毫克
- 烟酸1.96毫克
- 钙135.94毫克
- 磷266.75毫克
- 钾456.13毫克
- 钠1059.52毫克
- 碘40.86微克
- 镁25.69毫克
- 铁3.93毫克
- 锌2.23毫克
- 硒22.87微克
- 铜0.52毫克
- 锰0.13毫克
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