八味酿笋的做法 八味酿笋的家常做法 八味酿笋 八味酿笋的做法大全
八味酿笋
类别 私家菜 滋阴食谱 便秘食谱 明目食谱
工艺 烧 口味 怪味 食用 中餐、晚餐
主料 春笋300克
辅料 辣椒(红、尖、干)20克 香菇（鲜）30克 蘑菇(鲜蘑)30克 火腿40克 油菜20克 榨菜20克 烤麸15克
调料 植物油25克 香油3克 料酒10克 酱油5克 白砂糖4克 芝麻酱10克 味精2克 淀粉(玉米)5克
八味酿笋的做法
1.将春笋切成段，用竹筷把笋打通，剥去笋衣；
2.香菇、蘑菇、火腿、榨菜、烤麸、辣椒切成粒，加入香油、味精、淀粉、芝麻酱拌匀，逐个酿入笋内；
3.油菜洗净；
4.炒锅注油烧至五成热，下入酿笋炸至淡黄色，捞出控油；
5.炒锅留底油烧热，放入酿笋、料酒、酱油、白糖、油菜、水烧开，小火煮至汤汁浓稠，撒入味精，淋入香油即可。
八味酿笋的食谱营养
 | 春笋 春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：南乳笋鸡 春笋炒香菇 珍珠玉指 黄焖春笋 油焖春笋 奶汤白菜 橄榄菜炒小笋 翡翠春笋 |
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 | 辣椒(红、尖、干) 果实含有辣椒碱（capsaicin）、高辣椒碱（homocapsicin）、壬醯香荚兰胺（noroylvanillyla... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：红烧豆腐鳝段 豉椒鲜墨鱼 水煮肉片 清拌黄瓜 酸辣白菜 酸辣土豆丝 酸辣圆白菜 酸辣鱿鱼片 |
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 | 香菇（鲜） 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：素三丝 香菇菜心 香菇西兰花 彩虹金菇煲 酸辣里脊豆腐汤 香菇烧油菜 清蒸鲈鱼 西芹鸡柳 |
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八味酿笋的营养成分
- 能量312.75千卡
- 蛋白质24.79克
- 脂肪12.66克
- 碳水化合物44.32克
- 叶酸32.57微克
- 膳食纤维19.64克
- 胆固醇15.6毫克
- 维生素a72.7微克
- 维生素b60.03毫克
- 维生素c23.5毫克
- 维生素e7.95毫克
- 胡萝卜素325微克
- 核黄素0.41毫克
- 硫胺素0.35毫克
- 烟酸6.6毫克
- 钙212.3毫克
- 磷433.35毫克
- 钾1456.28毫克
- 钠1961.65毫克
- 碘1.56微克
- 镁114.26毫克
- 铁16.39毫克
- 锌5.09毫克
- 硒7.26微克
- 铜0.97毫克
- 锰5.27毫克
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