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蒜泥白肉
类别 上海菜 家常菜 健脾开胃食谱 补气食谱
工艺 拌 口味 蒜香味 食用 中餐、晚餐
口感 咸鲜肥美，蒜香浓郁。
蒜泥白肉的做法
1.将肉洗净，放入清水锅中烧开，煮熟捞出，晾凉切片装盘。
2.将鲜汤100克烧开，放入生抽，蒜泥，味精调好，放入红油，调匀，冷透后浇在肉片上即可。
蒜泥白肉的食谱营养
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蒜泥白肉的营养成分
- 能量1167.54千卡
- 蛋白质42.75克
- 脂肪102.16克
- 碳水化合物19.64克
- 膳食纤维0.65克
- 胆固醇217.5毫克
- 维生素a52微克
- 维生素c3.5毫克
- 维生素e24.72毫克
- 胡萝卜素72.5微克
- 核黄素0.37毫克
- 硫胺素0.7毫克
- 烟酸8.16毫克
- 钙68毫克
- 磷485.62毫克
- 钾764.62毫克
- 钠3276.85毫克
- 碘1.2微克
- 镁118.71毫克
- 铁7.44毫克
- 锌3.13毫克
- 硒9.62微克
- 铜0.47毫克
- 锰0.72毫克
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