猪肉蛋卷的做法猪肉蛋卷的家常做法猪肉蛋卷猪肉蛋卷的做法大全

猪肉蛋卷

类别家常菜滋阴食谱低温环境作业人群食谱贫血食谱
工艺烧口味咸鲜味食用中餐、晚餐

主料鸡蛋200克猪肉(肥瘦)300克酸黄瓜50克
调料盐3克料酒5克味精1克胡椒粉2克油炒面10克花生油80克

指数推荐指数 5 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

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猪肉蛋卷的做法

1.将猪肉切成4等份，用刀背拍成薄片，再加味精、精盐、料酒、胡椒粉调匀备用；
2.将鸡蛋放入冷水锅中上火加热，煮成五成熟时捞出剥好；
3.把肉片置菜板上铺平，每片猪肉上放一鸡蛋，将肉片卷起，用牙签固定；
4.炒锅下花生油烧热，下入猪肉卷，煎熟后捞出，拔去牙签；
5.锅中放入油炒面、鲜汤，放入味精调好口味稍焖一下；
6.将肉卷用力切成两半，放入盘中，淋入原汁，配上酸黄瓜即可食用。

猪肉蛋卷的食谱营养

	鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：汆鲅鱼丸子水煮肉片鸡蛋炒韭菜蘑菇木耳饺木须炒瓜片五彩紫菜汤虾皮豆腐炒蛋牛肉菠菜汤
	酸黄瓜酸黄瓜酸脆清口，有解油腻、助消化的作用。详细介绍更多菜谱推荐菜谱：干炸五香果肉西味虎皮蛋牛肉火腿卷煮牛舌什锦荤素色拉酸黄瓜芦荟拌鸡脯冷烤肉
	猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。详细介绍更多菜谱推荐菜谱：海蛎烧豆腐汆鲅鱼丸子辣椒醋油饭青蒜烧豆腐酸辣鱿鱼片尖椒肉丝蛤肉合饼玉米笋饺