酸辣汁烤黄豆的做法 酸辣汁烤黄豆的家常做法 酸辣汁烤黄豆 酸辣汁烤黄豆的做法大全
酸辣汁烤黄豆
类别 西餐其他
工艺 烤 口味 酸辣味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 大豆250克
辅料 洋葱（红皮）100克 黄油15克
调料 番茄酱100克 芥末5克 大蒜（白皮）10克 鱼露10克 白砂糖75克 白醋20克 野山椒15克
酸辣汁烤黄豆的做法
1.将黄豆洗净，在盐水中浸泡一夜，捞出放入锅内；
2.加适量水煮熟，捞出控干，保留250克汤备用；
3.煎锅烧热，放入番茄酱、酸辣汁、芥末、黄豆、洋葱丁、蒜末、白糖和煮豆汤煮至微沸；
4.倒入涂过黄油的烤盘内，放入烤炉烤1个小时即可食用。
酸辣汁烤黄豆制作提示
酸辣汁：鱼露、白砂糖、白醋、芥末、野山椒汁调匀即可。
酸辣汁烤黄豆的食谱营养
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酸辣汁烤黄豆的营养成分
- 能量1449.3千卡
- 蛋白质94.26克
- 脂肪56.54克
- 碳水化合物181.85克
- 叶酸325.5微克
- 膳食纤维41.32克
- 胆固醇44.4毫克
- 维生素a94.6微克
- 维生素c0.7毫克
- 维生素e52.3毫克
- 胡萝卜素562.5微克
- 核黄素0.56毫克
- 硫胺素1.07毫克
- 烟酸11.15毫克
- 钙567.65毫克
- 磷1324.9毫克
- 钾4807毫克
- 钠96.48毫克
- 碘24.25微克
- 镁556.95毫克
- 铁23.59毫克
- 锌9.38毫克
- 硒19.87微克
- 铜3.81毫克
- 锰6.19毫克
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