辣椒炝黄瓜的做法 辣椒炝黄瓜的家常做法 辣椒炝黄瓜 辣椒炝黄瓜的做法大全
辣椒炝黄瓜
类别 私家菜
工艺 炝 口味 香辣 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 甜辣酸香，富有营养。
主料 黄瓜500克
辅料 辣椒(红、尖)40克
调料 盐4克 胡麻油10克 酱油5克 大葱5克 姜5克 白砂糖10克 醋5克
辣椒炝黄瓜的做法
1.黄瓜洗净，用刀劈成两瓣去瓤，直刀切成长段装盘，撒上盐，腌10分钟控干；
2.酱油、醋、白糖、精盐一起拌匀；
3.辣椒切丝，葱、姜也切丝，放在黄瓜上；
4.椒油加热后炝在辣椒丝，用盘扣一会儿即可。
辣椒炝黄瓜的食谱营养
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辣椒炝黄瓜的营养成分
- 能量225.7千卡
- 蛋白质5.05克
- 脂肪11.22克
- 碳水化合物29.6克
- 叶酸145.75微克
- 膳食纤维4.04克
- 维生素a169.75微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c102.95毫克
- 维生素e39.17毫克
- 胡萝卜素1017.7微克
- 核黄素0.19毫克
- 硫胺素0.12毫克
- 烟酸1.54毫克
- 钙26.63毫克
- 磷56.8毫克
- 钾144.51毫克
- 钠1875.72毫克
- 碘0.12微克
- 镁18.33毫克
- 铁1.51毫克
- 锌0.32毫克
- 硒1.03微克
- 铜0.07毫克
- 锰0.48毫克
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