鸡血汤的做法 鸡血汤的家常做法 鸡血汤 鸡血汤的做法大全
鸡血汤
类别 家常菜 贫血食谱 补血食谱 产后调理食谱 痛经食谱
工艺 煮 口味 酸辣味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 汤色鲜艳,酸辣适口。
主料 豆腐(南)100克
辅料 虾米10克 鸡血50克 鸡肉50克 菠菜50克 鸡蛋50克
调料 香油2克 盐3克 味精2克 胡椒粉3克 醋8克 淀粉(玉米)5克
鸡血汤的做法
1.鸡肉切丝;
2.豆腐和鸡血切成小条;
3.海米用沸水泡发好;
4.菠菜择洗干净,切成3厘米长的段,用沸水烫后,放入冷水内漂凉,捞出挤干;
5.锅放在火上,加入鲜汤,放入鸡丝、鸡血、豆腐、精盐,烧沸撇去浮沫;
6.再放入菠菜,用湿淀粉勾芡,把鸡蛋打开甩入汤内;
7.加入醋、胡椒粉、味精、香油即成。
鸡血汤的食谱营养
菠菜 1.通肠导便、防治痔疮:菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。对于痔疮... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:汆鲅鱼丸子 麻酱拌菠菜 姜汁拌菠菜 千张菠菜 上汤菠菜 粉丝菠菜 粉丝蛋皮丝 海米拌菠菜 | |
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鸡肉 鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:豆腐鲫鱼 海带拌鸡丝 怪味鸡块 酸辣鸡片 茄汁鸡片 腐竹鸡丝 红油鸡丝 冬荷鸡柳 | |
鸡血 鸡血中含铁量较高,而且以血红素铁的形式存在,容易被人体吸收利用。处于生长发育阶段的儿童和孕妇、哺乳期妇女多吃些有动物血的... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:酸辣纹丝汤 纹丝酸辣汤 晃子汤 酸辣五丝汤 血丝酸汤 泡椒鸡杂 酸辣鸡血 炒血肉 | |
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鸡血汤的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
鸡血汤的营养成分
- 能量334.56千卡
- 蛋白质32.89克
- 脂肪17.5克
- 碳水化合物17.73克
- 叶酸134.04微克
- 膳食纤维2.52克
- 胆固醇483毫克
- 维生素a414.9微克
- 维生素b60.05毫克
- 维生素c16毫克
- 维生素e9.49毫克
- 胡萝卜素1461.8微克
- 核黄素0.29毫克
- 硫胺素0.19毫克
- 烟酸4.98毫克
- 钙243.98毫克
- 磷357.27毫克
- 钾668.6毫克
- 钠2100.26毫克
- 碘40.3微克
- 镁110.48毫克
- 铁18.96毫克
- 锌2.71毫克
- 硒28.87微克
- 铜4.43毫克
- 锰0.77毫克
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