匈牙利牛肉汤的做法 匈牙利牛肉汤的家常做法 匈牙利牛肉汤 匈牙利牛肉汤的做法大全
匈牙利牛肉汤
类别 西餐其他
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 洋葱（黄皮）10克 大蒜（白皮）5克 西芹10克 胡萝卜10克 番茄20克 腊肉（烟肉）10克 豌豆10克 小麦面粉15克 牛肉（瘦）20克
辅料 香叶5克 百里香5克
调料 番茄酱5克 盐2克 胡椒粉1克
匈牙利牛肉汤的做法
1.牛肉丁汆汤，备用；
2.锅烧热倒入橄榄油，爆香洋葱丁、蒜末及培根；
3.加入面粉使其变浓稠，再加入除牛肉丁和百里香之外的其他材料煮沸；
4.放入牛肉丁、百里香，加入盐、胡椒粉即可。
匈牙利牛肉汤制作提示
牛高汤制作方法
原料：胡萝卜丁30克，西芹丁30克，洋葱丁30克，牛骨100克，百里香5克，香芹梗5克，月桂叶2片，红葱头30克。
1.牛骨烤至金黄色，加入水和其他材料煮沸后，转小火煮2～3小时，过滤取汤汁即可。
2.加入番茄酱后略炒一下即可，不要炒焦，食用前加一些白兰地酒会使味道更好。
匈牙利牛肉汤的食谱营养
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| 腊肉（烟肉） 1.腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素；2.腊肉选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豌豆炒腊肉 泡椒牛肉卷 辣白菜炒饭 海陆豪华披萨 西汁炆牛肉卷 烟笋老腊肉 熏肉炒蛋 蛋包蔬菜汤 |
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匈牙利牛肉汤的食物相克
番茄 西红柿忌与石榴同食。
匈牙利牛肉汤的营养成分
- 能量123.92千卡
- 蛋白质10.27克
- 脂肪1.88克
- 碳水化合物18.27克
- 叶酸16.34微克
- 膳食纤维1.79克
- 胆固醇16.2毫克
- 维生素a87.15微克
- 维生素b60.03毫克
- 维生素c6.25毫克
- 维生素e0.65毫克
- 胡萝卜素515微克
- 核黄素0.07毫克
- 硫胺素0.23毫克
- 烟酸2.73毫克
- 钙20.16毫克
- 磷119.37毫克
- 钾270.57毫克
- 钠845.94毫克
- 碘3.19微克
- 镁25.82毫克
- 铁1.45毫克
- 锌1.28毫克
- 硒4.29微克
- 铜0.12毫克
- 锰0.18毫克
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