蛋煎桂鱼的做法蛋煎桂鱼的家常做法蛋煎桂鱼蛋煎桂鱼的做法大全

蛋煎桂鱼

类别家常菜健脾开胃食谱营养不良食谱补虚养身食谱气血双补食谱
工艺生煎口味咸鲜味食用中餐、晚餐

主料鸡蛋100克鳜鱼500克生菜（团叶）50克
调料盐3克胡椒粉2克鸡精2克料酒10克小麦面粉25克大葱5克姜2克

指数推荐指数 5 营养指数 7 难易指数 5 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 2 麻辣指数 0

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蛋煎桂鱼的做法

1.桂鱼（鳜鱼）去鳞，去内脏、去头、去尾，洗净后剔骨去皮，取其净肉；
2.分别将葱、姜切成末；
3.以斜刀将桂鱼肉片成约7厘米长、4厘米宽的薄片，置于容器内，加精盐、料酒、鸡精、胡椒粉和切好的葱末、姜末腌制入味；
4.生菜洗净沥干；
5.鸡蛋磕入碗内打散，将腌好的鱼片一一沾匀干面粉，放入鸡蛋碗内轻轻拌匀；
6.煎锅置火上烧热，添入适量油，将沾有鸡蛋液的鱼片一一放入锅内；
7.煎熟至两面金黄色时，铲出装盘，生菜围在盘边作点缀。

蛋煎桂鱼的食谱营养

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	鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：汆鲅鱼丸子水煮肉片鸡蛋炒韭菜蘑菇木耳饺木须炒瓜片五彩紫菜汤虾皮豆腐炒蛋牛肉菠菜汤
	生菜（团叶） 1.生菜中含有膳食纤维和维生素c，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；2.因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠... 详细介绍更多菜谱推荐菜谱：芝麻酱拌生菜麻酱素什锦网油荷包鸡烤猪肉（一）焖排骨焖肉段八大锤炸核桃腰