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雪菜肉末粥的做法

雪菜肉末粥

类别 快餐/主食
工艺 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 粳米150克 芥菜100克 猪肉(瘦)50克
辅料 燕麦片20克
调料 大葱3克 2克 料酒6克 酱油6克 白砂糖3克 色拉油15克 1克 味精1克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 3 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

雪菜肉末粥的做法

1.粳米、燕麦分别淘洗干净、浸泡好;雪菜洗净,切段。
2.炒锅上火炒热,加入色拉油,下入猪肉馅煸炒至变色,用葱末、姜末爆香,再加入料酒、酱油、白糖、色拉油和雪菜段,煸炒入味,出锅备用。
3.锅中加入粳米、燕麦和约1500毫升冷水,上火烧沸,转小火慢煮1小时。
4.炒好的雪菜肉末入锅,搅拌均匀,见粥黏稠时,用盐、味精调好味,再稍焖片刻,即可盛起食用。

雪菜肉末粥的食谱营养

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雪菜肉末粥的食物相克

粳米 唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。”清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

雪菜肉末粥的营养成分

  • 能量835.42千卡
  • 蛋白质27.39克
  • 脂肪21.32克
  • 碳水化合物138.9克
  • 叶酸88.88微克
  • 膳食纤维5.28克
  • 胆固醇40.5毫克
  • 维生素a74.89微克
  • 维生素c31.17毫克
  • 维生素e13.33毫克
  • 胡萝卜素315.32微克
  • 核黄素0.31毫克
  • 硫胺素0.66毫克
  • 烟酸5.5毫克
  • 266.86毫克
  • 408.57毫克
  • 679.95毫克
  • 886.26毫克
  • 0.99微克
  • 116.6毫克
  • 7.87毫克
  • 5毫克
  • 10.77微克
  • 0.51毫克
  • 3.13毫克
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