锅塌白蜜的做法 锅塌白蜜的家常做法 锅塌白蜜 锅塌白蜜的做法大全
锅塌白蜜
类别 家常菜 营养不良食谱 单身食谱
工艺 塌 口味 酸甜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 色泽金黄，口味酸、甜、咸，爽口.
主料 土豆（黄皮）200克
辅料 淀粉(玉米)40克 小麦面粉30克 鸡蛋100克 胡萝卜10克 香菜10克
调料 色拉油75克 大葱10克 姜5克 盐4克 味精2克 香油2克 醋15克 白砂糖10克
锅塌白蜜的做法
1.把土豆煮熟，去皮，捣泥；
2.土豆泥、鸡蛋、淀粉、适量水、味精、精盐调拌均匀；
3.做成长5厘米、宽3厘米、厚5毫米的片，沾上面粉待用；
4.锅内放油加热至三成热，将沾上面粉的土豆泥片逐片沾匀鸡蛋液；
5.放入锅内煎至两面呈金黄色，将葱姜丝、香菜梗、胡萝卜丝投入锅中；
6.随之把精盐、味精、醋、糖、少许汤汁调成清汁倒入锅内；
7.待汤汁焖至微量时出锅装盘。
锅塌白蜜的食谱营养
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 | 胡萝卜 1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：彩虹金菇煲 麻酱素什锦 蒜茸海带 炝莴苣腐竹 胡萝卜炖牛肉 西芹鸡柳 鲜虾芦笋 炒素三丁 |
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 | 土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：清煎小牛排 咖喱香鸡 咖喱牛肉什锦饭 咖喱煮鸡块 咖喱鸡块 酸辣土豆丝 醋熘土豆丝 土豆炖牛肉 |
 | 香菜 香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：拌甘蓝丝 蒜茸海带 拌茄泥 酸辣里脊豆腐汤 酸辣牛筋 酸辣冬瓜汤 多味凉粉 九转豆腐 |
 | 小麦面粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：蛤肉合饼 醉饼 奶油双色花 玉米笋饺 蘑菇木耳饺 软煎鲅鱼 猪肉水饺 韭菜蛋饼 |
锅塌白蜜的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
锅塌白蜜的营养成分
- 能量1269.57千卡
- 蛋白质25.31克
- 脂肪86.93克
- 碳水化合物107.75克
- 叶酸179.01微克
- 膳食纤维4.16克
- 胆固醇585毫克
- 维生素a326.6微克
- 维生素b60.58毫克
- 维生素c34.6毫克
- 维生素e57.92毫克
- 胡萝卜素555.9微克
- 核黄素0.37毫克
- 硫胺素0.48毫克
- 烟酸1.8毫克
- 钙115.63毫克
- 磷308.73毫克
- 钾1033.94毫克
- 钠1936.8毫克
- 碘30.62微克
- 镁86.37毫克
- 铁6.43毫克
- 锌3.09毫克
- 硒18.38微克
- 铜0.43毫克
- 锰1.02毫克
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