油炝土豆丝的做法 油炝土豆丝的家常做法 油炝土豆丝 油炝土豆丝的做法大全

油炝土豆丝

类别 家常菜 健脾开胃食谱 夏季养生食谱 便秘食谱 消化不良食谱
工艺 炝 口味 微辣 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 土豆（黄皮）200克 青椒100克
调料 花椒3克 辣椒(红、尖、干)5克 香菜10克 盐2克 味精1克 植物油15克

指数 推荐指数 8 营养指数 7 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 7 养颜指数 8 麻辣指数 4

油炝土豆丝的做法

1.土豆去皮洗净，切细丝，洗去淀粉再泡15分钟；
2.干辣椒泡软后洗净切丝；
3.将土豆放沸水中焯熟，然后用凉水过凉，以免土豆发黏；
4.将过凉后的土豆丝放盐、味精、辣椒丝拌匀，放置15分钟；
5.然后把辣椒挑到菜的表面；
6.锅中油热后倒入花椒，出香味后拣出花椒；
7.将热油淋到土豆丝中，放入青椒丝、香菜段，拌匀即可。

油炝土豆丝的食谱营养

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	土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：清煎小牛排 咖喱香鸡 咖喱牛肉什锦饭 咖喱煮鸡块 咖喱鸡块 酸辣土豆丝 醋熘土豆丝 土豆炖牛肉

油炝土豆丝的营养成分

• 能量204.12千卡
• 蛋白质7.73克
• 脂肪1.51克
• 碳水化合物46.52克
• 叶酸67.78微克
• 膳食纤维6.87克
• 维生素a78.99微克
• 维生素b60.54毫克
• 维生素c104.8毫克
• 维生素e1.86毫克
• 胡萝卜素472.2微克
• 核黄素0.1毫克
• 硫胺素0.26毫克
• 烟酸1.23毫克
• 钙59.31毫克
• 磷133.91毫克
• 钾923.89毫克
• 钠889.39毫克
• 碘12.15微克
• 镁73.29毫克
• 铁2.47毫克
• 锌1.31毫克
• 硒1.46微克
• 铜0.36毫克
• 锰1.05毫克