白炒鱿鱼丝的做法 白炒鱿鱼丝的家常做法 白炒鱿鱼丝 白炒鱿鱼丝的做法大全
白炒鱿鱼丝
类别 福建菜 补阳食谱 阳痿早泄食谱 滋阴食谱 贫血食谱
工艺 熟炒 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
白炒鱿鱼丝的做法
1.鲜鱿鱼洗净去头(留长须)去膜,鱼身切成丝;
2.韭黄剔去杂质、洗净,切5 厘米段;
3.韭黄段下锅煸炒七成熟待用;
4.锅置旺火上,下花生油烧至九成热时倒进鱿鱼丝,迅速滑一下即倒漏勺,沥去油;
5.锅留余油,回置旺火上,放入蒜米,煸出香味后,下上汤50毫升、精盐、料酒、味精调味;
6.待烧沸时倒入过油的鱿鱼丝和韭黄,翻颠一下即成。
白炒鱿鱼丝制作提示
1.火候菜,旺火急炒;
2.因有过油过程,需准备花生油500克。
白炒鱿鱼丝的食谱营养
韭黄 韭黄含有膳食纤维,可促进排便;并含有一定量的胡萝卜素,对眼睛以及人体免疫力都有益处;其味道有些辛辣,可促进食欲;且含有多... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:酸辣韭黄蛋花汤 炒三丝(一) 佛手白菜 韭黄素鸡 鲜肉锅贴 韭芽炒蛋 韭黄豆芽菜 鲜虾韭黄饺 | |
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白炒鱿鱼丝的营养成分
- 能量1488.59千卡
- 蛋白质233.83克
- 脂肪56.3克
- 碳水化合物14.68克
- 膳食纤维3.16克
- 胆固醇3484毫克
- 维生素a563.25微克
- 维生素c38.55毫克
- 维生素e37.57毫克
- 胡萝卜素654.5微克
- 核黄素0.91毫克
- 硫胺素0.34毫克
- 烟酸22.65毫克
- 钙649.31毫克
- 磷389.92毫克
- 钾4296.89毫克
- 钠4841.1毫克
- 镁580.22毫克
- 铁17.26毫克
- 锌32.09毫克
- 硒498.81微克
- 铜6.2毫克
- 锰1.67毫克
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