清蒸羊肉（三）的做法 清蒸羊肉（三）的家常做法 清蒸羊肉（三） 清蒸羊肉（三）的做法大全
清蒸羊肉（三）
类别 私家菜 肢寒畏冷食谱 老人食谱 健脾开胃食谱
工艺 清蒸 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 清淡鲜嫩，质地软烂，味道香美。
清蒸羊肉（三）的做法
1.羊肉用清水煮熟后晾凉，去掉“云皮”，切在薄镰刀片状，放在碗内加清水上笼屉蒸透，然后扣在汤盘内，把汤汁控在炒勺内，拿去扣碗。
2.将有汤汁的炒勺放在旺火上，再放点汤、加点盐、味精、料酒放入鸡油，浇在蒸好的羊肉上，加香菜（或豌豆苗）即成。
清蒸羊肉（三）的食谱营养
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 | 羊前腿肉 1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：焖羊肉（一） 杏仁烧羊肉 淮杞羊腿汤 焖羊腿肉 冷冻羊糕 简涮羊肉片 鱼羊双鲜 羊肉萝卜煲 |
清蒸羊肉（三）的食物相克
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
羊前腿肉 羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食，食则容易使人气滞壅满而发病；忌与梅干菜才同食；吃羊肉不可加醋，否则内热火攻心；不宜与荞麦、豆瓣酱同食。本品反半夏、菖蒲。忌铜器；吃完羊肉后不宜马上喝茶，也不宜边吃羊肉边喝茶。
清蒸羊肉（三）的营养成分
- 能量492.84千卡
- 蛋白质99.95克
- 脂肪10.04克
- 碳水化合物1.03克
- 叶酸11.9微克
- 膳食纤维0.1克
- 维生素a30.44微克
- 维生素b60.6毫克
- 维生素c3.84毫克
- 维生素e3.21毫克
- 胡萝卜素92.8微克
- 核黄素0.76毫克
- 硫胺素0.6毫克
- 烟酸15.83毫克
- 钙25.52毫克
- 磷854毫克
- 钾1712.12毫克
- 钠1417.3毫克
- 碘38.62微克
- 镁147.82毫克
- 铁15.28毫克
- 锌11.15毫克
- 硒28.98微克
- 铜0.47毫克
- 锰0.09毫克
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