春盘面的做法 春盘面的家常做法 春盘面 春盘面的做法大全
春盘面
类别 快餐/主食 补气食谱 营养不良食谱 脾调养食谱
工艺 煮 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 小麦面粉3000克
辅料 羊肉(瘦)1000克 羊肚500克 鸡蛋350克 蘑菇(鲜蘑)200克 韭黄250克 白菜500克
调料 姜5克 盐3克 胡椒粉2克 黄酒5克 醋2克
春盘面的做法
1.将羊肉、羊肚洗净，切成2厘米见方的小；蘑菇洗净，一切两块；白菜心洗净，切段；韭菜洗净，剁碎等用。
2.将白面粉用水发透，放入韭黄、食盐，揉成面团，用擀面杖擀薄，切成面条。
3.将羊肉块，羊肚块放入铝锅内，加入生姜（切丝）、蘑菇，置武火上烧开，然后将面条下入，烧开，放入食盐、料酒、醋、胡椒粉即成。
用法：正餐食用，吃面条，喝汤。
春盘面健康提示
效用：补中益气。适用于脾胃气虚、营养不良所致的气短、懒言、肢体因倦、身体消瘦等症。
脾调养药膳
春盘面的食谱营养
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春盘面的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
春盘面的营养成分
- 能量12827.1千卡
- 蛋白质802.58克
- 脂肪163.08克
- 碳水化合物2183.9克
- 叶酸1188.22微克
- 膳食纤维122.38克
- 胆固醇3267.5毫克
- 维生素a1257.1微克
- 维生素b62.1毫克
- 维生素c196.7毫克
- 维生素e26.56毫克
- 胡萝卜素1279.7微克
- 核黄素5.98毫克
- 硫胺素16.27毫克
- 烟酸131.88毫克
- 钙1734.94毫克
- 磷8560.66毫克
- 钾11904.6毫克
- 钠3084.28毫克
- 碘259.36微克
- 镁1947.83毫克
- 铁81.58毫克
- 锌88.16毫克
- 硒398.73微克
- 铜5.53毫克
- 锰8.09毫克
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