香辣鳕鱼炖羊肉的做法 香辣鳕鱼炖羊肉的家常做法 香辣鳕鱼炖羊肉 香辣鳕鱼炖羊肉的做法大全
香辣鳕鱼炖羊肉
类别 家常菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 补阳食谱 肢寒畏冷食谱
工艺 炖 口味 香辣 食用 中餐、晚餐
主料 羊肉(后腿)500克 鳕鱼1000克
辅料 胡萝卜100克 大蒜（白皮）150克 洋葱（白皮）150克 姜150克 辣椒(红、尖、干)30克
调料 植物油50克 椰子水100克 蜂蜜100克
香辣鳕鱼炖羊肉的做法
1.鳕鱼片出鱼骨后留鱼肉洗净，切块；
2.羊肉去骨洗净，切拳头大块，开水煮15分钟后捞出；
3.洋葱、胡萝卜、蒜、姜洗净切片，干红辣椒切段；
4.深底不粘锅烧热，加入植物油，将洋葱、蒜、姜片、干红椒爆炒出香味；
5.将羊肉、鳕鱼、胡萝卜一起炒5分钟，再倒入椰汁和清水，旺火烧开，转中火炖45分钟；
6.把蜂蜜和盐加入锅里搅拌均匀，再炖10分钟至羊肉熟烂即可。
香辣鳕鱼炖羊肉的食谱营养
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香辣鳕鱼炖羊肉的营养成分
- 能量2165.6千卡
- 蛋白质323.25克
- 脂肪28.2克
- 碳水化合物175.56克
- 叶酸86.05微克
- 膳食纤维20.66克
- 胆固醇1140毫克
- 维生素a907微克
- 维生素b60.45毫克
- 维生素c44.5毫克
- 维生素e7.75毫克
- 胡萝卜素4460微克
- 核黄素2.31毫克
- 硫胺素1.03毫克
- 烟酸49.01毫克
- 钙609.6毫克
- 磷3555.9毫克
- 钾6629.5毫克
- 钠1903.25毫克
- 碘22.3微克
- 镁1110.3毫克
- 铁33.6毫克
- 锌29.19毫克
- 硒300.94微克
- 铜1.51毫克
- 锰9.46毫克
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