芦笋熏肉派的做法 芦笋熏肉派的家常做法 芦笋熏肉派 芦笋熏肉派的做法大全
芦笋熏肉派
类别 快餐/主食 甜品/点心 增肥食谱 益智补脑食谱 骨质疏松食谱
工艺 烤 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 咸派皮250克 芦笋250克
辅料 腊肉(烟肉)50克 奶油180克 牛奶180克 鸡蛋黄20克 鸡蛋100克 小麦富强粉15克
调料 盐5克 胡椒粉2克
芦笋熏肉派的做法
1.芦笋洗净后,先对切,再将尾部的地方切成小丁,前端保留不切;
2.熏肉煎熟后切成小丁状备用;
3.将全蛋、蛋黄打散;
4.然后加入黑胡椒粉、盐、高筋面粉拌匀;
5.加入牛奶、鲜奶油拌匀成蛋奶液备用;
6.将咸派皮面团擀成厚约0.4厘米的派皮,放入派盘中;
7.切掉边缘多余的派皮整形后,松弛约15分钟;
8.以隔纸压镇石的方式压在派皮上,再放入烤箱以200/210℃烤约10分钟取出;
9.将纸与镇石拿起备用;
10.将芦笋丁、熏肉平均放在派皮底部,倒入蛋奶液至派皮上8分满处;
11.排上芦笋段即放入烤箱,180/180℃烘烤约25~30分钟即可。
芦笋熏肉派制作提示
1.派皮烤的如何决定了派的美味与否;
2.因此在以隔约基础教育 镇石的方式烤好时就得注意了;
3.第一步骤就是出炉后要立即将纸与镇石拿起,让皮散热;
4.少了这个动作让水蒸气滞留,容易造成纸黏在派皮上的情形,坏了口感。
芦笋熏肉派的食谱营养
鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:汆鲅鱼丸子 水煮肉片 鸡蛋炒韭菜 蘑菇木耳饺 木须炒瓜片 五彩紫菜汤 虾皮豆腐炒蛋 牛肉菠菜汤 | |
鸡蛋黄 蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:滑蛋牛肉粉丝煲 笋叶虾片 雪山虾仁 红烧丸子 鲜笋忌廉汁 炖蛋肉 锅塌豆腐 彩蛋海米烧油菜心 | |
腊肉(烟肉) 1.腊肉中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素;2.腊肉选用新鲜的带皮五花肉,分割成块,用盐和少量... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:豌豆炒腊肉 泡椒牛肉卷 辣白菜炒饭 海陆豪华披萨 西汁炆牛肉卷 烟笋老腊肉 熏肉炒蛋 蛋包蔬菜汤 | |
芦笋 芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。在西方,芦笋被誉为“十大名菜之一”,是一种高档而名贵的蔬菜... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:花开富贵 芦笋扒冬瓜 鸡油芦笋 双鲜会 麻香芦笋 蒜汁时蔬 鲜虾芦笋 笋菇肉丝 | |
奶油 奶油的脂肪含量比牛奶增加了20~25倍,而其余的成分如非脂乳固体(蛋白质、乳糖)及水分都大大降低,是维生素a和维生素d含... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:玉米酱番茄羹 冰镇胡萝卜汁 百合南瓜盅 奶油烧白菜 烤鸡肉饼 乡下浓汤 奶油圆白菜 口蘑奶油汤 | |
牛奶 1.牛奶中富含维生素a,可以防止皮肤干燥及暗沉,使皮肤白皙,有光泽;2.牛奶中含有大量的b2,可以促进皮肤的新陈代谢;3... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:砂锅炖吊子 醉饼 奶油双色花 牛奶绿菜花 奶汤素烩 炒鲜奶 奶汤炖萝卜汤 干酪菠菜 | |
咸派皮 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:洋葱虾仁派 菠菜乳酪派 乡村牛肉派 豌豆鸡肉派 百里香鲑鱼派 | |
小麦富强粉 面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:锅塌虾盒 洋葱虾仁派 古道鱼汤饺子 和风章鱼烧披萨 橄榄火腿披萨 帕玛火腿披萨 菜椒时蔬披萨 胡萝卜牛肉水饺 |
芦笋熏肉派的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
鸡蛋黄 鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。
芦笋 《食鉴本草》记载:“芦笋,忌巴豆”。
芦笋熏肉派的营养成分
- 能量2058.29千卡
- 蛋白质39.69克
- 脂肪199.82克
- 碳水化合物37.54克
- 叶酸160.34微克
- 膳食纤维4.86克
- 胆固醇1313.2毫克
- 维生素a942.1微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c114.3毫克
- 维生素e6.92毫克
- 胡萝卜素251.2微克
- 核黄素0.78毫克
- 硫胺素0.8毫克
- 烟酸4.58毫克
- 钙321.99毫克
- 磷568.74毫克
- 钾1478.48毫克
- 钠2691.24毫克
- 碘27.8微克
- 镁75.56毫克
- 铁10.68毫克
- 锌5.03毫克
- 硒28.99微克
- 铜1.21毫克
- 锰0.59毫克
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