拌麻汁鲍鱼的做法 拌麻汁鲍鱼的家常做法 拌麻汁鲍鱼 拌麻汁鲍鱼的做法大全
拌麻汁鲍鱼
类别 东北菜 春季养生食谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 高血压食谱
工艺 拌 口味 麻酱味 食用 中餐、晚餐
口感 香气扑鼻，清淡爽口，鲜嫩味美，营养丰富。
拌麻汁鲍鱼的做法
1.用麻酱、冷沸水、精盐调制成麻汁糊；
2.生菜洗净，备用；
3.用刀尖沿鲍鱼壳边将肉挖出，摘除内脏，片去壳肌，备用；
4.将挖取的鲍鱼肉反面片成厚0.25 厘米的圆形片，用沸水烫熟，沥于水分；
5.将鲍鱼片装盘，围上生菜叶，浇上麻汁糊即可。
拌麻汁鲍鱼制作提示
1.鲍鱼片得要厚薄均匀；
2.氽烫时间宜短，以防质老。
拌麻汁鲍鱼的食谱营养
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拌麻汁鲍鱼的食物相克
鲍鱼 鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
拌麻汁鲍鱼的营养成分
- 能量568.5千卡
- 蛋白质48.1克
- 脂肪28.95克
- 碳水化合物32.2克
- 叶酸15.8微克
- 膳食纤维3.25克
- 胆固醇726毫克
- 维生素a110.5微克
- 维生素c10毫克
- 维生素e24.14毫克
- 胡萝卜素230微克
- 核黄素0.64毫克
- 硫胺素0.11毫克
- 烟酸3.6毫克
- 钙1419.1毫克
- 磷559.5毫克
- 钾629.7毫克
- 钠8059.9毫克
- 镁310.6毫克
- 铁93.6毫克
- 锌7.48毫克
- 硒67.4微克
- 铜2.69毫克
- 锰2.11毫克
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