香辣菇笋的做法 香辣菇笋的家常做法 香辣菇笋 香辣菇笋的做法大全
香辣菇笋
类别 家常菜 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱
工艺 炒 口味 香辣 食用 中餐、晚餐
主料 金针菇500克
辅料 香菇（鲜）30克 冬笋30克 辣椒(青、尖)25克 泡椒25克
调料 盐2克 胡椒粉2克 味精1克 淀粉(玉米)5克 植物油70克 香油10克 料酒10克
香辣菇笋的做法
1.水发冬菇洗净去蒂切丝；
2.冬笋、青椒、红泡椒均切丝备用；
3.金针菇洗净沥干水分；
4.炒锅上火，注入植物油，油热放入金针菇，煸炒几下，随即放入冬笋丝、水发冬菇丝、青椒丝、红泡椒丝下锅煸炒，烹入料酒，加盐、味精、黄豆芽汤、胡椒粉，烧开后用湿淀粉勾芡，淋香油少许，起锅装盘即可。
香辣菇笋的食谱营养
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香辣菇笋的营养成分
- 能量270.32千卡
- 蛋白质14.89克
- 脂肪12.22克
- 碳水化合物41.03克
- 叶酸12.58微克
- 膳食纤维15.31克
- 维生素a43.35微克
- 维生素c26.1毫克
- 维生素e12.9毫克
- 胡萝卜素260.2微克
- 核黄素1.01毫克
- 硫胺素0.79毫克
- 烟酸21.5毫克
- 钙13.33毫克
- 磷530.68毫克
- 钾1037.05毫克
- 钠890.73毫克
- 碘0.16微克
- 镁95.02毫克
- 铁7.73毫克
- 锌2.25毫克
- 硒2.55微克
- 铜0.78毫克
- 锰0.64毫克
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