海虾豆腐的做法 海虾豆腐的家常做法 海虾豆腐 海虾豆腐的做法大全
海虾豆腐
类别 特色菜 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 老人食谱 孕中期食谱
工艺 锅烧 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 色泽亮丽,清淡鲜美。
主料 豆腐(北)400克
辅料 虾米50克 榨菜30克 油菜200克
调料 盐2克 味精1克 白砂糖5克 料酒5克 植物油20克
海虾豆腐的做法
1.豆腐经盐水烫过后,切成小方块;榨菜切细末;油菜去茎杆留叶切成细末。
2.锅内放油烧热,放入虾米炒香后,下豆腐轻轻翻炒,加料酒、白糖、水,中火焖煮4至5分钟,加入榨菜末和油菜末,用味精调味即可。
海虾豆腐健康提示
1.本菜能够提供优质动物和植物蛋白质以及钙、磷、钾和维生素c等。
2.虾米(海虾) 营养丰富,其蛋白质和维生素a的含量均高于河虾和猪肉,还含有丰富的维生素e和碘及碳水化合物、磷、钙、铁、硫胺素、核黄素等。并有补肾壮阳,益气开胃的功效,为孕妇的优质食物来源。
3.另外,有些人对虾等海产品过敏,引起过敏性皮炎、哮喘等,应引起注意和重视。
海虾豆腐的食谱营养
豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:豆腐鲫鱼 炖明虾豆腐 青蒜烧豆腐 酸辣里脊豆腐汤 九转豆腐 鲫鱼炖豆腐 罗汉全斋 猪蹄葱白炖豆腐 | |
虾米 1.虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素a、氨茶碱等成分,且其肉质... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:肉丝拉皮 干烧四季豆 九转豆腐 金钩豆苗 煎慈姑饼 空心菜排骨汤 海米冬瓜 炒绿豆芽 | |
油菜 1.降低血脂:油菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并从粪便排出,从而减少脂类的吸... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:木耳猪皮汤 草菇豆腐羹 豆瓣鲜鱼面 咖喱肉片 豆豉蒸排骨 肚丝酸辣汤 香菇烧油菜 海米拌油菜 | |
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海虾豆腐的营养成分
- 能量620.38千卡
- 蛋白质63.31克
- 脂肪34.79克
- 碳水化合物26.81克
- 叶酸273.35微克
- 膳食纤维14.03克
- 胆固醇262.5毫克
- 维生素a261.1微克
- 维生素b60.2毫克
- 维生素c72.6毫克
- 维生素e36.09毫克
- 胡萝卜素1507微克
- 核黄素0.38毫克
- 硫胺素0.33毫克
- 烟酸4.49毫克
- 钙962.44毫克
- 磷871.74毫克
- 钾1228.47毫克
- 钠4730.37毫克
- 碘41.25微克
- 镁430.46毫克
- 铁15.13毫克
- 锌5.73毫克
- 硒49.73微克
- 铜1.57毫克
- 锰1.25毫克
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