鲜菇奶油汤的做法 鲜菇奶油汤的家常做法 鲜菇奶油汤 鲜菇奶油汤的做法大全
鲜菇奶油汤
类别 西餐其他
工艺 煮 口味 奶汤咸鲜 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 蘑菇(鲜蘑)250克
辅料 洋葱（红皮）60克 黄油50克 小麦面粉50克 香菜10克
调料 朗姆酒100克 红葡萄酒100克 盐2克 白胡椒1克
鲜菇奶油汤的做法
1.将鲜蘑菇冲洗干净，用纸巾拍干，取小半切条，余下切碎；
2.洋葱切碎；
3.香菜切段；
4.汤锅内放入黄油和蘑菇条，边烧边搅，至蘑菇呈微棕色捞出；
5.将切碎的蘑菇在剩余的黄油中炒软，拌入面粉、精盐和胡椒，用小火煮1分钟；
6.添入鸡汤和适量水，再用大火煮开1分钟；
7.加入混合酒和蘑菇条，撒上香菜段即成。
鲜菇奶油汤制作提示
此菜需罐装的浓缩鸡汤约250克。
鲜菇奶油汤的食谱营养
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鲜菇奶油汤的食物相克
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
鲜菇奶油汤的营养成分
- 能量751.67千卡
- 蛋白质15.68克
- 脂肪50.56克
- 碳水化合物47.09克
- 叶酸26.53微克
- 膳食纤维7.24克
- 胆固醇148毫克
- 维生素a24.4微克
- 维生素b60.04毫克
- 维生素c9.8毫克
- 维生素e1.64毫克
- 胡萝卜素141.6微克
- 核黄素0.93毫克
- 硫胺素0.47毫克
- 烟酸11.19毫克
- 钙78.56毫克
- 磷333.12毫克
- 钾950.52毫克
- 钠835.27毫克
- 碘1.68微克
- 镁68.62毫克
- 铁4.3毫克
- 锌2.6毫克
- 硒6.14微克
- 铜1.31毫克
- 锰0.43毫克
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