酸辣蛋花汤的做法 酸辣蛋花汤的家常做法 酸辣蛋花汤 酸辣蛋花汤的做法大全

酸辣蛋花汤

类别 家常菜 滋阴食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 健脾开胃食谱
工艺 烧 口味 酸辣味 食用 早餐、中餐、晚餐

主料 鸡蛋100克
调料 猪油（炼制）30克 淀粉(蚕豆)50克 姜10克 胡椒粉2克 酱油25克 醋25克 味精1克 盐1克 小葱30克

指数 推荐指数 8 营养指数 8 难易指数 8 时间指数 8 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

酸辣蛋花汤的做法

1.鸡蛋打碗内，用筷子搅匀；
2.姜、葱各切细碎；
3.炒锅放猪油少许，在旺火上烧热，下姜末炒出香味；
4.加汤、盐、酱油、胡椒面等，汤烧开后，用水淀粉勾成薄芡；
5.将蛋汁倒入锅内并轻轻搅动；
6.锅汤再开时，加葱花、醋、味精、搅匀起锅即可。

酸辣蛋花汤的食谱营养

鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：汆鲅鱼丸子 水煮肉片 鸡蛋炒韭菜 蘑菇木耳饺 木须炒瓜片 五彩紫菜汤 虾皮豆腐炒蛋 牛肉菠菜汤

酸辣蛋花汤的食物相克

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

酸辣蛋花汤的营养成分

• 能量592.82千卡
• 蛋白质16.68克
• 脂肪39.01克
• 碳水化合物53.56克
• 叶酸121.3微克
• 膳食纤维1.04克
• 胆固醇612.9毫克
• 维生素a287.1微克
• 维生素c6.7毫克
• 维生素e3.55毫克
• 胡萝卜素270.2微克
• 核黄素0.35毫克
• 硫胺素0.18毫克
• 烟酸1.21毫克
• 钙120.31毫克
• 磷233.28毫克
• 钾406.66毫克
• 钠2124.79毫克
• 碘27.96微克
• 镁68.7毫克
• 铁7.53毫克
• 锌1.9毫克
• 硒16.11微克
• 铜0.24毫克
• 锰1.49毫克