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盐焗凤爪的做法
1.葱、姜洗净分别切段、片待用；
2.将凤爪洗净，用盐、味精、鸡精和葱段、姜片腌渍入味；
3.用锡纸包好凤爪（要包严以免粗盐进入）；
4.锅中加精盐炒热后，放入凤爪，反复?几次，至鸡爪熟透；
5.取出鸡爪，剁去趾尖，斩开装盘即可。
盐焗凤爪制作提示
本品需用精盐约50克。
盐焗凤爪的食谱营养
 | 鸡爪 鸡爪-鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：琥珀凤爪 红卤鸡爪 卤凤爪 蚝油凤爪 凤爪炖豆腐 姜汁凤爪 红油凤爪 酸焖鸡三件 |
盐焗凤爪的营养成分
- 能量777.69千卡
- 蛋白质73.27克
- 脂肪49.31克
- 碳水化合物10.48克
- 叶酸0.97微克
- 膳食纤维0.27克
- 胆固醇309.1毫克
- 维生素a112.95微克
- 维生素b60.01毫克
- 维生素c0.35毫克
- 维生素e0.96毫克
- 胡萝卜素11.7微克
- 核黄素0.39毫克
- 硫胺素0.04毫克
- 烟酸7.29毫克
- 钙143.26毫克
- 磷231.94毫克
- 钾355.73毫克
- 钠5768.68毫克
- 碘15.33微克
- 镁47.4毫克
- 铁5.63毫克
- 锌2.79毫克
- 硒29.97微克
- 铜0.18毫克
- 锰0.32毫克
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