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鸡蓉菠菜羹

类别贫血食谱家常菜便秘食谱老人食谱
工艺煮口味咸鲜味食用早餐、中餐、晚餐

主料菠菜250克鸡肉50克
辅料鸡蛋清25克
调料鱼露3克盐3克味精2克淀粉(玉米)15克

指数推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

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鸡蓉菠菜羹的做法

1.将菠菜叶洗净，加入沸水锅中烫熟，用搅拌器加水打成菜蓉备用；
2.鸡肉剁成蓉，加蛋清调和均匀；
3.坐锅点火，加入高汤、味精和盐，下入菜蓉；
4.待汤烧沸后用25克湿淀粉勾稀芡，盛入汤碗中；
5.炒锅重新上火，加入高汤、鸡蓉、鱼露、味精调好味；
6.待汤烧沸后用少洗湿淀粉勾芡后搅拌均匀；
7.汤成糊状时出锅，盛入有菜汁的汤碗内，即可食用。

鸡蓉菠菜羹的食谱营养

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