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蒸三鲜卷的做法

蒸三鲜卷

类别 家常菜 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱
工艺 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 海参50克 对虾300克 鸡蛋200克 肥膘肉50克 韭菜50克
调料 5克 味精2克 料酒3克 香油3克 大葱3克 2克 淀粉(玉米)10克

指数 推荐指数 6 营养指数 8 难易指数 4 时间指数 5 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

蒸三鲜卷的做法

1.将大虾(对虾)洗净,加肥膘肉剁成泥;
2.海参、韭菜剁成末;
3.葱、姜洗净切成末;
4.将鸡蛋打在碗内,放少许盐、干淀粉搅匀,倒入干底锅内摊成蛋皮;
5.将虾泥用水搅好,加入盐、味精、料酒、香油、葱末、姜末以及海参、韭菜末,拌匀备用;
6.把调好的馅卷在蛋皮内,卷成卷,上屉蒸熟;
7.取出晾凉后,切成片即可上桌。

蒸三鲜卷的食谱营养

对虾对虾 1.虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;2.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有... 详细介绍 更多菜谱
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肥膘肉肥膘肉 肥膘肉中含有多种脂肪酸,能提供极高的热量,并且含有蛋白质、b族维生素、维生素e、维生素a、钙、铁、磷、硒等营养元素。 详细介绍 更多菜谱
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海参海参 1.海参含胆固醇低,脂肪含量相对少,是典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳... 详细介绍 更多菜谱
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鸡蛋鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.... 详细介绍 更多菜谱
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韭菜韭菜 1.补肾温阳:韭菜性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症;2.益肝健胃:韭菜含有挥发性精油及硫... 详细介绍 更多菜谱
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蒸三鲜卷的食物相克

对虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

肥膘肉 猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。

海参 海参不宜与甘草、醋同食。

鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

蒸三鲜卷的营养成分

  • 能量1026.81千卡
  • 蛋白质94.05克
  • 脂肪67.63克
  • 碳水化合物26.92克
  • 叶酸258.52微克
  • 膳食纤维1.79克
  • 胆固醇1829毫克
  • 维生素a661.39微克
  • 维生素b60.1毫克
  • 维生素c1.17毫克
  • 维生素e9.61毫克
  • 胡萝卜素803.32微克
  • 核黄素0.83毫克
  • 硫胺素0.33毫克
  • 烟酸6.58毫克
  • 471.33毫克
  • 993.33毫克
  • 1117.28毫克
  • 3152.65毫克
  • 54.4微克
  • 238.7毫克
  • 16.48毫克
  • 10.17毫克
  • 166.52微克
  • 1.42毫克
  • 1.05毫克
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