蒸三鲜卷的做法 蒸三鲜卷的家常做法 蒸三鲜卷 蒸三鲜卷的做法大全
蒸三鲜卷
类别 家常菜 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 补阳食谱 阳痿早泄食谱
工艺 蒸 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 海参50克 对虾300克 鸡蛋200克 肥膘肉50克 韭菜50克
调料 盐5克 味精2克 料酒3克 香油3克 大葱3克 姜2克 淀粉(玉米)10克
蒸三鲜卷的做法
1.将大虾（对虾）洗净，加肥膘肉剁成泥；
2.海参、韭菜剁成末；
3.葱、姜洗净切成末；
4.将鸡蛋打在碗内，放少许盐、干淀粉搅匀，倒入干底锅内摊成蛋皮；
5.将虾泥用水搅好，加入盐、味精、料酒、香油、葱末、姜末以及海参、韭菜末，拌匀备用；
6.把调好的馅卷在蛋皮内，卷成卷，上屉蒸熟；
7.取出晾凉后，切成片即可上桌。
蒸三鲜卷的食谱营养
 | 对虾 1.虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；2.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：盐水大虾 盐水大虾 蒜泥蒸虾 烤大虾 油焖大虾 焖大虾 啤酒烧大虾 油焖大虾 |
 | 肥膘肉 肥膘肉中含有多种脂肪酸，能提供极高的热量，并且含有蛋白质、b族维生素、维生素e、维生素a、钙、铁、磷、硒等营养元素。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：凤眼肝 粉蒸白鳝 蟹镶橙 粉蒸竹筒鱼 三元绣球干贝 清蒸加吉鱼 薄皮虾饺 莲蓬豆腐汤 |
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 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：汆鲅鱼丸子 水煮肉片 鸡蛋炒韭菜 蘑菇木耳饺 木须炒瓜片 五彩紫菜汤 虾皮豆腐炒蛋 牛肉菠菜汤 |
 | 韭菜 1.补肾温阳：韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；2.益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒合菜 蛏子炒鸡蛋 汆鲅鱼丸子 韭菜生姜汁 拌合菜 拌合菜 韭菜炒羊肝 蛤肉合饼 |
蒸三鲜卷的食物相克
对虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
肥膘肉 猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
海参 海参不宜与甘草、醋同食。
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
蒸三鲜卷的营养成分
- 能量1026.81千卡
- 蛋白质94.05克
- 脂肪67.63克
- 碳水化合物26.92克
- 叶酸258.52微克
- 膳食纤维1.79克
- 胆固醇1829毫克
- 维生素a661.39微克
- 维生素b60.1毫克
- 维生素c1.17毫克
- 维生素e9.61毫克
- 胡萝卜素803.32微克
- 核黄素0.83毫克
- 硫胺素0.33毫克
- 烟酸6.58毫克
- 钙471.33毫克
- 磷993.33毫克
- 钾1117.28毫克
- 钠3152.65毫克
- 碘54.4微克
- 镁238.7毫克
- 铁16.48毫克
- 锌10.17毫克
- 硒166.52微克
- 铜1.42毫克
- 锰1.05毫克
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