三杯鸡块的做法 三杯鸡块的家常做法 三杯鸡块 三杯鸡块的做法大全

三杯鸡块

类别 乳母食谱 家常菜 贫血食谱 肢寒畏冷食谱 营养不良食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐

主料 鸡550克
辅料 油菜心250克
调料 江米酒10克 红葡萄酒5克 料酒5克 白酒5克 盐4克 鸡精2克 胡椒粉3克 白砂糖4克 鸡油10克 大葱5克 姜3克 淀粉(玉米)5克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 5 时间指数 2 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

三杯鸡块的做法

1.将鸡宰杀洗净，剔除全部骨头，切成3厘米见方的块；
2.油菜心洗净；
3.锅置火上，下入鸡油，略煸一下葱段、姜片，再下入鸡块，煸至变色时，烹入白酒、江米酒、红酒，再放入鸡汤，用精盐、鸡精、胡椒粉调好口味，移至中小火烧约1小时；
4.鸡肉熟烂时，再加入另一半红酒，移回大火收汁至浓，用少许淀粉勾芡，即可出锅装盘；
5.油菜心用奶汤，精盐、鸡精烧至入味，围在鸡块旁边。

三杯鸡块的食谱营养

	鸡 鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：葱油嫩鸡 咖喱香鸡 咖喱鸡块 咖喱煮鸡块 咖喱鸡块 多味鸡丝 海带炖鸡 冬菇鸡
	油菜心 1.降低血脂：油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香菇菜心 草菇炒油菜 金针菇炒菜心 豆腐鲫鱼 豆腐炖大肠 奶汤素烩 腐竹烧香菇 草菇炖豆腐

三杯鸡块的营养成分

• 能量1053.94千卡
• 蛋白质111.5克
• 脂肪53.11克
• 碳水化合物28.45克
• 叶酸1.2微克
• 膳食纤维3.04克
• 胆固醇583.1毫克
• 维生素a523.19微克
• 维生素b60.01毫克
• 维生素c90.27毫克
• 维生素e5.88毫克
• 胡萝卜素1560.1微克
• 核黄素0.78毫克
• 硫胺素0.39毫克
• 烟酸32.73毫克
• 钙328.91毫克
• 磷967.35毫克
• 钾1928.99毫克
• 钠2439.31毫克
• 碘15.58微克
• 镁167.05毫克
• 铁11.36毫克
• 锌7.02毫克
• 硒67微克
• 铜0.57毫克
• 锰0.93毫克