凉拌苋菜的做法 凉拌苋菜的家常做法 凉拌苋菜 凉拌苋菜的做法大全
凉拌苋菜
类别 私家菜 清热解毒食谱 利尿食谱 便秘食谱 健脾开胃食谱
工艺 拌 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 味道鲜美。
主料 苋菜(紫)350克
辅料 火腿肠50克 榨菜15克 花生仁（炸）10克
调料 大蒜（白皮）5克 盐10克 味精3克 香油15克
凉拌苋菜的做法
1.苋菜摘洗干净，切成2厘米长的段，先用开水烫一下，再用凉水过凉待用。
2.香肠、榨菜均切成丁；花生米碾碎；蒜捣成泥。
3.苋菜、香肠丁、榨菜丁放在盆内，加入花生米、蒜泥、精盐、味精、香油，拌匀，装入盘内即成。
凉拌苋菜的食谱营养
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凉拌苋菜的食物相克
花生仁（炸） 对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
苋菜(紫) 苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。
凉拌苋菜的营养成分
- 能量424.29千卡
- 蛋白质19.83克
- 脂肪28.43克
- 碳水化合物30.85克
- 叶酸1469.58微克
- 膳食纤维8.39克
- 胆固醇6.5毫克
- 维生素a908.55微克
- 维生素c105.65毫克
- 维生素e17.11毫克
- 胡萝卜素5290微克
- 核黄素0.42毫克
- 硫胺素0.16毫克
- 烟酸3.1毫克
- 钙664.9毫克
- 磷358.52毫克
- 钾1381.17毫克
- 钠5543.4毫克
- 镁153.96毫克
- 铁12.02毫克
- 锌3.31毫克
- 硒3.31微克
- 铜0.42毫克
- 锰1.43毫克
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