炸素卷的做法 炸素卷的家常做法 炸素卷 炸素卷的做法大全
炸素卷
类别 私家菜
工艺 包卷炸 口味 炸烧味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
主料 豆腐干300克
辅料 九层塔80克 油皮50克 鸡蛋60克
调料 小麦面粉5克 白砂糖5克 香油5克 盐3克 味精2克 植物油50克
炸素卷的做法
1.豆腐干洗净切小丁；九层塔洗净后切末。
2.把豆干丁和九层塔拌匀，做成馅，平均分成8份。
3.每张豆皮切成4小张，分别在上面放上一份馅，卷起成春卷状，接口处用面粉黏紧。
4.锅中倒入适量的油烧热，放入素卷炸至表面呈金黄色，捞出沥油就可以食用了。
炸素卷制作提示
因有过油炸制过程，需准备植物油500克左右。
炸素卷的食谱营养
 | 豆腐干 1.豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：素三丝 彩虹金菇煲 凉拌海带丝 咖喱炒干丝 凉拌三色 素酸辣汤 青椒熏干 腐丁红皮果 |
 | 鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：汆鲅鱼丸子 水煮肉片 鸡蛋炒韭菜 蘑菇木耳饺 木须炒瓜片 五彩紫菜汤 虾皮豆腐炒蛋 牛肉菠菜汤 |
 | 九层塔 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：越南生牛肉炒河粉 三杯鸡 意式蔬菜牛肉汤面 帕玛火腿披萨 酱蛤蜊 肉末茄子 拌风螺 意式番茄牛肉凉面 |
 | 油皮 1.豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；2.豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；3.并... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：五香西芹 锅烧豆腐 素炒圆白菜 千张菠菜 炒芹菜 香酥蛋饺 斋香素烧鹅 油煎腐皮卷 |
炸素卷的食物相克
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
炸素卷的营养成分
- 能量791.86千卡
- 蛋白质83.97克
- 脂肪32.69克
- 碳水化合物51.51克
- 叶酸231.84微克
- 膳食纤维6.64克
- 胆固醇351毫克
- 维生素a163.9微克
- 维生素e27.88毫克
- 胡萝卜素140微克
- 核黄素0.43毫克
- 硫胺素0.29毫克
- 烟酸1.58毫克
- 钙1082.31毫克
- 磷1152.83毫克
- 钾961.15毫克
- 钠1654.82毫克
- 碘157.56微克
- 镁290.35毫克
- 铁21.87毫克
- 锌8.01毫克
- 硒10.21微克
- 铜3毫克
- 锰5.34毫克
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