芦笋烧鲍鱼的做法 芦笋烧鲍鱼的家常做法 芦笋烧鲍鱼 芦笋烧鲍鱼的做法大全
芦笋烧鲍鱼
类别 滋阴食谱 肝调养食谱 健脾开胃食谱 私家菜 营养不良食谱
工艺 烧 口味 清香味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 鲍鱼250克 芦笋250克 芹黄100克
辅料 金华火腿30克 香菜10克
调料 料酒5克 味精2克 盐2克 淀粉(豌豆)5克 猪油(炼制)15克
芦笋烧鲍鱼的做法
1.芹菜黄洗净切成段;
2.熟火腿切成小薄片;
3.芦笋、鲍鱼分别洗净备用;
4.锅内放熟猪油,烧至六成热;
5.加入鲍鱼、冬笋、熟火腿片、芹菜黄以料酒、味精和盐调味;
6.烧入味后,以湿淀粉勾芡收汁,盛盘,撒上香菜末即可。
芦笋烧鲍鱼制作提示
此菜原料中的芦笋、鲍鱼可选用罐头芦笋、罐头鲍鱼。
芦笋烧鲍鱼健康提示
此菜具有平肝阳,降血压的作用。
芦笋烧鲍鱼的食谱营养
鲍鱼 1.鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素a等营养元素;2.鲍鱼营养价值极高,富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:麻酱鲍片 奶汤活鲍 清蒸鲍鱼 鲍鱼海鲜四宝 新式佛跳墙 鲍鱼芦笋汤 鲍鱼卧鹑蛋 鸽蛋鲍鱼 | |
金华火腿 1.火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口;2.火腿内含丰富的蛋白质和脂肪,多种维生素和矿物质;3... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:奶汤白菜 清蒸鲈鱼 什锦炒饭 海参豆花 白汁桂鱼 芙蓉海底松 猴头菇炖鸡 白汤鲫鱼 | |
芦笋 芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。在西方,芦笋被誉为“十大名菜之一”,是一种高档而名贵的蔬菜... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:花开富贵 芦笋扒冬瓜 鸡油芦笋 双鲜会 麻香芦笋 蒜汁时蔬 鲜虾芦笋 笋菇肉丝 | |
芹黄 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:泡椒牛肉卷 姜末鱿鱼 芹黄拌冬笋鸡丝 芹黄炒鳝片 鲜蘑炒芹黄 芹黄肉丝 腐竹拌芹黄 芹黄香干 | |
香菜 香菜中含有许多挥发油,其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味,因此在一些菜肴中加些香菜,即能起到祛腥膻、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:拌甘蓝丝 蒜茸海带 拌茄泥 酸辣里脊豆腐汤 酸辣牛筋 酸辣冬瓜汤 多味凉粉 九转豆腐 |
芦笋烧鲍鱼的食物相克
鲍鱼 鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
芦笋 《食鉴本草》记载:“芦笋,忌巴豆”。
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。
芦笋烧鲍鱼的营养成分
- 能量510.26千卡
- 蛋白质40.93克
- 脂肪25.63克
- 碳水化合物34.21克
- 叶酸60.38微克
- 膳食纤维4.88克
- 胆固醇648.35毫克
- 维生素a131.85微克
- 维生素c117.3毫克
- 维生素e6.42毫克
- 胡萝卜素366微克
- 核黄素0.6毫克
- 硫胺素0.29毫克
- 烟酸3.92毫克
- 钙705.44毫克
- 磷340.48毫克
- 钾991.41毫克
- 钠6061.46毫克
- 碘0.15微克
- 镁183.08毫克
- 铁61.05毫克
- 锌6.14毫克
- 硒57.97微克
- 铜2.03毫克
- 锰1.5毫克
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