椒油蒜泥鱼皮的做法 椒油蒜泥鱼皮的家常做法 椒油蒜泥鱼皮 椒油蒜泥鱼皮的做法大全
椒油蒜泥鱼皮
类别 山东菜 健脾开胃食谱 补虚养身食谱 胃调养食谱 肺调养食谱
工艺 拌 口味 酸甜味 食用 中餐、晚餐
口感 1.鲮鱼皮脆软光亮，香鲜麻咸中略见酸甜味。2.加醋、花椒油和蒜泥为去鱼皮的腥味，加香菜、花生为爽口、调色、增香。
主料 鱼皮300克
辅料 香菜30克 花生仁（炒）20克
调料 大蒜（白皮）20克 花椒3克 植物油10克 盐4克 味精2克 白砂糖5克
椒油蒜泥鱼皮的做法
1.将油锅烧热，投入花椒，炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用；大蒜去皮洗净捣成蒜泥；香菜择洗干净，切成段。
2.鱼皮（鲮鱼皮）用开水烫出，晾过，切筷子条，放盆中加香菜段、花生粒、盐、味精、醋、糖少许、大蒜泥、花椒油拌匀盛盘。
椒油蒜泥鱼皮的食谱营养
 | 花生仁（炒） 1.花生含有维生素e和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；2.花生中的维生素k有止血作用；花生红衣... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒菜四宝 五香猪蹄 夫妻肺片 酸辣豆花 叫花羊肝 口香兔 毛豆沙菜丁 鸡啄豆腐 |
 | 香菜 香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：拌甘蓝丝 蒜茸海带 拌茄泥 酸辣里脊豆腐汤 酸辣牛筋 酸辣冬瓜汤 多味凉粉 九转豆腐 |
 | 鱼皮 鱼皮含有丰富的蛋白质和多种微量元素，其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分，是女士养颜护肤美容保健佳品，近年医学研... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：香煮鱼皮 蒜子鱼皮 蒜子鱼皮 蒜茸鱼皮 美味鱼皮 鲁式红烧鱼皮 奶汤玉结鱼皮 鱼皮奶汤 |
椒油蒜泥鱼皮的食物相克
花生仁（炒） 对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
香菜 服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
椒油蒜泥鱼皮的营养成分
- 能量183.8千卡
- 蛋白质7.22克
- 脂肪9.31克
- 碳水化合物20.04克
- 叶酸44.64微克
- 膳食纤维2.3克
- 维生素a59.59微克
- 维生素c15.8毫克
- 维生素e3.52毫克
- 胡萝卜素358.2微克
- 核黄素0.09毫克
- 硫胺素0.05毫克
- 烟酸4.61毫克
- 钙117.95毫克
- 磷103.65毫克
- 钾283.81毫克
- 钠1844.57毫克
- 碘0.45微克
- 镁53毫克
- 铁2.84毫克
- 锌0.95毫克
- 硒2.32微克
- 铜0.33毫克
- 锰0.65毫克
家常菜谱大全为您提供椒油蒜泥鱼皮的做法,椒油蒜泥鱼皮的家常做法,椒油蒜泥鱼皮,椒油蒜泥鱼皮的做法大全,椒油蒜泥鱼皮怎么做,椒油蒜泥鱼皮怎么做好吃,椒油蒜泥鱼皮图片等