月儿鸡的做法 月儿鸡的家常做法 月儿鸡 月儿鸡的做法大全
月儿鸡
类别 东江菜 营养不良食谱 气血双补食谱 月经不调食谱 肢寒畏冷食谱
工艺 焖 口味 酸甜味 食用 中餐、晚餐
口感 汤鲜奶白，味辛香浓，酸甜醒胃。
月儿鸡的做法
1.鸡宰杀，煺毛，去内脏，洗净，斩成每块40 克，加入精盐3.5 克，干淀粉拌匀；
2.中火烧热炒锅，下油加入姜块爆香，再放鸡块炒至有香味透出，下糯米酒（江米酒）、白糖，煮沸；
3.煮沸后加精盐，转入沙锅内，加盖，用慢火焖10 分钟，原煲上席。
月儿鸡健康提示
此菜营养丰富，地方风味浓。
月儿鸡的食谱营养
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月儿鸡的食物相克
淀粉(蚕豆) 蚕豆不宜与田螺同食。
月儿鸡的营养成分
- 能量2452.58千卡
- 蛋白质254.53克
- 脂肪122.38克
- 碳水化合物41.8克
- 叶酸1.05微克
- 膳食纤维0.85克
- 胆固醇1378毫克
- 维生素a632.4微克
- 维生素c1.2毫克
- 维生素e8.71毫克
- 胡萝卜素51微克
- 核黄素1.2毫克
- 硫胺素0.72毫克
- 烟酸73.04毫克
- 钙164.74毫克
- 磷2057.02毫克
- 钾3354.17毫克
- 钠3975.77毫克
- 镁273.45毫克
- 铁19.17毫克
- 锌15.7毫克
- 硒153.64微克
- 铜0.99毫克
- 锰2.03毫克
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