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椒油炝蒜苗的做法

椒油炝蒜苗

类别 家常菜 防癌抗癌食谱 感冒食谱 消化不良食谱 动脉硬化食谱
工艺 口味 麻辣味 食用 中餐、晚餐

主料 青蒜350克
调料 花生油15克 3克 味精2克 花椒5克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

椒油炝蒜苗的做法

1.将嫩蒜苗(青蒜)洗净,取中段切成3.5厘米长的段,放入沸水锅内烫一下,立即捞出沥干水分,趁热撒上精盐和味精,拌匀晾凉后放入盘内;
2.将炒锅置火上,倒入花生油烧热,下入花椒炸出香味,捞出花椒粒,把热油浇在蒜苗上,用大碗盖上,闷至入味即成。

椒油炝蒜苗的食谱营养

青蒜青蒜 青蒜中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素,这种辣素具有醒脾气、消积食的作用。... 详细介绍 更多菜谱
推荐菜谱:时件腐 海蛎烧豆腐 冬笋炒腊肉 炒六味豆腐 青蒜烧豆腐 青蒜炒猪肝 水煮辣味肥肠 青蒜炒香肠

椒油炝蒜苗的营养成分

  • 能量258.11千卡
  • 蛋白质9.54克
  • 脂肪16.48克
  • 碳水化合物25.56克
  • 膳食纤维7.38克
  • 维生素a344.15微克
  • 维生素c56毫克
  • 维生素e9.23毫克
  • 胡萝卜素2072微克
  • 核黄素0.16毫克
  • 硫胺素0.22毫克
  • 烟酸2.19毫克
  • 120.41毫克
  • 93.28毫克
  • 598.85毫克
  • 1377.98毫克
  • 65.55毫克
  • 3.71毫克
  • 0.99毫克
  • 4.59微克
  • 0.26毫克
  • 0.76毫克
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