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荞麦白果竹丝鸡汤
类别 清热解毒食谱 脾调养食谱 补虚养身食谱 气血双补食谱 孕中期食谱
工艺 原炖 口味 原本味 食用 早餐、中餐、晚餐
主料 乌骨鸡500克 荞麦100克
辅料 白果（鲜）60克 芡实米60克 车前子30克 姜5克 枣（干）10克
调料 盐5克
荞麦白果竹丝鸡汤的做法
1.荞麦、芡实、车前子（布包）、生姜、红枣(去核)洗净。
2.白果去壳取肉。
3.鸡肉洗净，切块。
4.把竹丝鸡、荞麦、白果、芡实、车前子、生姜、红枣放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，加盐调味供用。
荞麦白果竹丝鸡汤制作提示
乌鸡肉又称竹丝鸡肉。
荞麦白果竹丝鸡汤健康提示
此汤具有清热祛湿，健脾止带的作用。
荞麦白果竹丝鸡汤的食谱营养
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荞麦白果竹丝鸡汤的食物相克
荞麦 《食疗本草》一书中说：“荞麦难消，动热风，不宜多食”。指的是荞麦面气味甘平而寒。医圣孙思邈曾说过“荞麦面酸，微寒，食之难消，久食动风，不可合黄鱼食”的话。由此可见，荞麦性寒，黄鱼多脂，都是不易消化的食物，所以尽量避免荞麦与黄鱼同食。
荞麦白果竹丝鸡汤的营养成分
- 能量1138.15千卡
- 蛋白质127.36克
- 脂肪14.36克
- 碳水化合物133.66克
- 叶酸21.24微克
- 膳食纤维8.78克
- 胆固醇530毫克
- 维生素a297.1微克
- 维生素c8.5毫克
- 维生素e13.25毫克
- 胡萝卜素1784.5微克
- 核黄素1.31毫克
- 硫胺素0.59毫克
- 烟酸38.07毫克
- 钙255.75毫克
- 磷1439.45毫克
- 钾2119.85毫克
- 钠2308.66毫克
- 镁528.5毫克
- 铁25.94毫克
- 锌12.46毫克
- 硒44.9微克
- 铜2.28毫克
- 锰3.41毫克
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