芝麻豆腐饼的做法 芝麻豆腐饼的家常做法 芝麻豆腐饼 芝麻豆腐饼的做法大全
芝麻豆腐饼
类别 素斋菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱 通乳食谱
工艺 碎屑料炸 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 色泽微黄，皮酥馅嫩。
主料 豆腐(北)400克
辅料 芝麻150克 小麦面粉20克
调料 料酒5克 盐4克 味精2克 五香粉1克 姜5克 植物油120克
芝麻豆腐饼的做法
1.将豆腐沥净水分，搅成细泥；
2.加入料酒、精盐、味精、五香粉、姜末及面粉调匀；
3.将芝麻铺在盘内，将调好的豆腐馅挤成蛋黄大的丸子；
4.沾匀芝麻，用手压成小圆饼；
5.勺内加油烧五成热，把豆腐饼炸透捞出，摆入盘内。
芝麻豆腐饼制作提示
本品有油炸过程，需备植物油约500克。
芝麻豆腐饼的食谱营养
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芝麻豆腐饼的营养成分
- 能量1301.19千卡
- 蛋白质68.42克
- 脂肪92.41克
- 碳水化合物75.21克
- 叶酸263.18微克
- 膳食纤维26.83克
- 维生素a21.4微克
- 维生素b60.21毫克
- 维生素c0.2毫克
- 维生素e91.18毫克
- 胡萝卜素128.5微克
- 核黄素0.48毫克
- 硫胺素0.87毫克
- 烟酸6.58毫克
- 钙1362.24毫克
- 磷1252.89毫克
- 钾887.77毫克
- 钠1814.78毫克
- 碘0.58微克
- 镁568.3毫克
- 铁27.75毫克
- 锌9.38毫克
- 硒17.56微克
- 铜2.39毫克
- 锰2.24毫克
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