沙锅冬菜丸子汤的做法 沙锅冬菜丸子汤的家常做法 沙锅冬菜丸子汤 沙锅冬菜丸子汤的做法大全

沙锅冬菜丸子汤

类别 家常菜 贫血食谱 老人食谱 学龄前儿童食谱 滋阴食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 滑嫩爽口，清鲜味美。

主料 猪肉(肥瘦)300克
辅料 冬菜100克
调料 盐6克 味精2克 大曲酒5克 胡椒粉2克 花椒粉2克 淀粉(玉米)10克 大葱10克 姜5克

指数 推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

沙锅冬菜丸子汤的做法

1.肥瘦猪肉剁成肉茸，放在小盆内，兑入清水180克搅至肉馅发黏、起劲；
2.再加入葱末、姜末、精盐、味精、胡椒粉、花椒粉、大曲酒、生粉搅匀备用；
3.川冬菜洗净，剁成碎末；
4.沙锅内放入清水1200克，烧沸后离火，把肉馅挤成小丸子，放进锅内；
5.等丸子浮出水面，烧沸后，加入冬菜末，略煮片刻；
6.至肉丸断生，加入精盐、味精，尝好口味，连锅上桌即成。

沙锅冬菜丸子汤的食谱营养

	冬菜 冬菜营养丰富，含有多种维生素，具有开胃健脑的作用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：大边炉 网油荷包鸡 太阳蛋 清蒸冬菜平鱼 冬菜蒸爽肚 肉末蒸蛋羹 汴京烤鸭 炒三冬
	猪肉(肥瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：海蛎烧豆腐 汆鲅鱼丸子 辣椒醋油饭 青蒜烧豆腐 酸辣鱿鱼片 尖椒肉丝 蛤肉合饼 玉米笋饺

沙锅冬菜丸子汤的营养成分

• 能量1287.51千卡
• 蛋白质44.57克
• 脂肪111.6克
• 碳水化合物30.29克
• 叶酸14.22微克
• 膳食纤维3.8克
• 胆固醇240毫克
• 维生素a69.16微克
• 维生素b60.02毫克
• 维生素c0.5毫克
• 维生素e1.1毫克
• 胡萝卜素88.9微克
• 核黄素0.59毫克
• 硫胺素0.7毫克
• 烟酸11.67毫克
• 钙178.59毫克
• 磷578.15毫克
• 钾1089.63毫克
• 钠9931.97毫克
• 碘0.44微克
• 镁57.44毫克
• 铁17.16毫克
• 锌7.3毫克
• 硒37.95微克
• 铜0.36毫克
• 锰1.06毫克