马铃薯烧肉的做法 马铃薯烧肉的家常做法 马铃薯烧肉 马铃薯烧肉的做法大全

马铃薯烧肉

类别 私家菜 营养不良食谱
工艺 红烧 口味 酱香味 食用 早餐、中餐、晚餐
口感 松松软软、饱饱又健康

主料 土豆（黄皮）250克 猪肋条肉（五花肉）250克
调料 大葱5克 姜5克 色拉油50克 料酒50克 白砂糖15克 酱油30克 盐2克

指数 推荐指数 6 营养指数 7 难易指数 6 时间指数 4 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

马铃薯烧肉的做法

1.马铃薯（土豆）洗净后去皮，切成滚刀块，锅中入油250克烧热，放入马铃薯块，用漏勺不断翻动马铃薯块；
2.等马铃薯块炸成金黄色时捞出沥油；
五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开。烧沸后略煮一会儿(将血水浮沫去除干净)捞出，再用冷水洗净；
3.把烫过且洗净的肉切成小块沥干，用大火将锅烧热入油，放入姜片爆香；
4.放下肉块，煸炒肉块至出油；
5.加入料酒翻炒，再加酱油炒匀肉块，加水至肉块刚淹没。
6.加锅盖，用大火将水煮沸加糖，用勺炒匀。转小火锅盖焖烧；
7.放入炸好的马铃薯块，把肉覆盖在马铃薯块上继续焖烧；
8.焖烧至马铃薯块上汁；
9.加少许盐，转大火收汁，并轻轻翻炒；
10.等肉汁呈厚稠状即可装盘。

马铃薯烧肉制作提示

备色拉油250克，实耗50克

马铃薯烧肉的食谱营养

	土豆（黄皮） 1.和中养胃、健脾利湿：土豆含有大量淀粉以及蛋白质、b族维生素、维生素c等，能促进脾胃的消化功能。2.宽肠通便：土豆含有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：清煎小牛排 咖喱香鸡 咖喱牛肉什锦饭 咖喱煮鸡块 咖喱鸡块 酸辣土豆丝 醋熘土豆丝 土豆炖牛肉
	猪肋条肉（五花肉） 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炸熘肉卷 清蒸鲳鱼 熊掌豆腐 樱桃肉 五花肉炖酸菜粉 栗子焖肉 白菜豆腐煲 银鱼火锅

马铃薯烧肉的营养成分

• 能量2149.1千卡
• 蛋白质31.58克
• 脂肪197.92克
• 碳水化合物63.47克
• 叶酸53.25微克
• 膳食纤维3.32克
• 胆固醇272.5毫克
• 维生素a29.45微克
• 维生素b60.68毫克
• 维生素c35.35毫克
• 维生素e36.83毫克
• 胡萝卜素26.7微克
• 核黄素0.19毫克
• 硫胺素0.49毫克
• 烟酸6.58毫克
• 钙60.74毫克
• 磷419.9毫克
• 钾1524.88毫克
• 钠2730.27毫克
• 碘3.72微克
• 镁152.79毫克
• 铁6.49毫克
• 锌5.82毫克
• 硒10.9微克
• 铜0.39毫克
• 锰0.83毫克