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酸辣瓜肉汤

类别春季养生食谱清热去火食谱老人食谱防癌抗癌食谱
工艺煮口味酸辣味食用中餐、晚餐
口感酸辣鲜咸、清香爽口、汤清见底、瓜绿怡人。

指数推荐指数 7 营养指数 7 难易指数 8 时间指数 8 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

1.猪瘦肉洗净切薄片；
2.黄瓜去籽切片；
3.把鲜汤800克，烧沸后，放肉片拨散，加黄酒、细盐，再烧沸，撒去浮沫，加木耳、黄瓜片、味精，烧沸后即倒入大碗中，撤上胡椒，淋上米醋、麻油。

黄瓜片可稍厚，以易于保持脆性，沸水下料一滚即成，胡椒粉、米醋可加入碗中，使香味尽量散益在餐桌上。

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