烧口蘑的做法 烧口蘑的家常做法 烧口蘑 烧口蘑的做法大全
烧口蘑
类别 私家菜 美容养颜食谱 减肥瘦身食谱
工艺 烧 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 质嫩滑，味香鲜。
主料 口蘑300克
辅料 鸡蛋清150克 冬笋50克
调料 盐3克 味精2克 香油10克 猪油（炼制）50克 淀粉(豌豆)5克
烧口蘑的做法
1.将水发口蘑洗净，批去蒂，用清水漂洗一次，捞出，挤去水，切成片，放入碗内，加清水少量，入笼蒸透取出。
2.炒锅置火上，放入熟猪油烧热，放入蒸透的口蘑片炒出香味，倒入澄清后的口蘑原汁适量，放入熟笋片、熟鸡蛋白、精盐烧入味，放入味精，用水淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，淋入芝麻油炒匀出锅即成。
烧口蘑的食谱营养
 | 冬笋 冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：素三丝 雪菜冬笋 海蛎烧豆腐 炝莴苣腐竹 酸辣豆腐汤 酸辣里脊豆腐汤 九转豆腐 烧拌冬笋 |
 | 鸡蛋清 鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒三丁 滑炒虾球 咖喱肉片 翡翠羹 仙人掌鸡片香菇 西芹鸡柳 肉丝烧拳菜 西湖银鱼羹 |
 | 口蘑 1.富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品，喝下口蘑汤数小时后，血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加，并且血中谷胱甘肽过氧... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：京味打卤面 德州扒鸡 砂锅炖吊子 素什锦 酿荷包鲫鱼 奶汤素烩 烩鸭舌掌 豆腐拌蛋黄 |
烧口蘑的食物相克
鸡蛋清 鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
烧口蘑的营养成分
- 能量1387.71千卡
- 蛋白质136.38克
- 脂肪69.87克
- 碳水化合物107.6克
- 叶酸0.19微克
- 膳食纤维52.02克
- 胆固醇46.5毫克
- 维生素a20微克
- 维生素c0.5毫克
- 维生素e35.31毫克
- 胡萝卜素40微克
- 核黄素0.76毫克
- 硫胺素0.32毫克
- 烟酸133.51毫克
- 钙534.36毫克
- 磷5020.58毫克
- 钾9521.15毫克
- 钠1477.43毫克
- 镁523.9毫克
- 铁60.81毫克
- 锌27.19毫克
- 硒10.5微克
- 铜17.72毫克
- 锰17.95毫克
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