糖醋面筋的做法 糖醋面筋的家常做法 糖醋面筋 糖醋面筋的做法大全
糖醋面筋
类别 私家菜 减肥瘦身食谱 清热解毒食谱 高血压食谱 高脂血症食谱
工艺 糖醋溜 口味 糖醋味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 黄亮、松脆，酸甜可口。
主料 油面筋125克
辅料 冬笋50克 豌豆25克 荸荠6克
调料 酱油25克 白砂糖30克 醋30克 植物油50克 香油10克 淀粉(豌豆)20克
糖醋面筋的做法
1.将面筋切开成块，荸荠、笋切指甲片。
2.锅置旺火上加油，六成热时，投入面筋，翻炸至松脆沥出；锅内留少许油，将荸荠、笋、豌豆入锅稍炒，加水（半勺）、糖、酱油，沸后用醋调淀粉30克（淀粉20克加水）勾芡，淋上麻油，倒入面筋，稍微颠翻，即可装盘。
糖醋面筋制作提示
本品有过油炸过程，需备植物油约500克。
糖醋面筋的食谱营养
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 | 冬笋 冬笋是一种富有营养价值并具有医药功能的美味食品,质嫩味鲜,清脆爽口,含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：素三丝 雪菜冬笋 海蛎烧豆腐 炝莴苣腐竹 酸辣豆腐汤 酸辣里脊豆腐汤 九转豆腐 烧拌冬笋 |
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 | 油面筋 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：桂林烩素 烧煨面筋条 肝花 冬菇面筋 四喜素丸子 香菇素包 蛤蟆鸡 炖二筋 |
糖醋面筋的营养成分
- 能量965.34千卡
- 蛋白质39.75克
- 脂肪41.6克
- 碳水化合物110.89克
- 叶酸20.84微克
- 膳食纤维2.95克
- 维生素a15.93微克
- 维生素c4.42毫克
- 维生素e16.3毫克
- 胡萝卜素96.2微克
- 核黄素0.17毫克
- 硫胺素0.21毫克
- 烟酸4.53毫克
- 钙81.14毫克
- 磷269.09毫克
- 钾367.26毫克
- 钠1556.83毫克
- 碘0.82微克
- 镁106.07毫克
- 铁8.13毫克
- 锌3.95毫克
- 硒30.05微克
- 铜0.73毫克
- 锰3.02毫克
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