蒜泥蕨菜的做法 蒜泥蕨菜的家常做法 蒜泥蕨菜 蒜泥蕨菜的做法大全

蒜泥蕨菜

类别 私家菜 家常菜 高血压食谱 便秘食谱 防癌抗癌食谱
工艺 拌 口味 酸辣味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食
口感 颜色鲜绿，质地脆嫩，口感香酸辣。

主料 蕨菜600克
调料 大蒜（白皮）40克 盐3克 味精2克 醋10克 香油15克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 7 时间指数 7 减肥指数 6 养颜指数 0 麻辣指数 0

蒜泥蕨菜的做法

1.将大蒜去皮，洗净，捣成蒜泥；
2.蕨菜摘洗干净，切成3厘米长的段；
3.投入开水锅中煮透，捞出沥干水分；
4.凉冷后放入盘中，加盐、味精、蒜泥、醋、香油调拌均匀即可。

蒜泥蕨菜制作提示

亦可加芥末油、辣椒油代替蒜泥制成不同风味的拌蕨菜。

蒜泥蕨菜的食谱营养

蕨菜 1.蕨菜素对细菌有一定的抑制作用，可用于发热不退、肠风热毒、湿疹、疮疡等病症，具有良好的清热解毒、杀菌清炎之功效；2.蕨... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：商芝肉 锅焖蕨菜鱼卷 炝炒蕨菜 黄豆芽杂菜 商芝肉 炒蕨菜 肉丝烧拳菜 罗汉全斋

蒜泥蕨菜的营养成分

• 能量427.56千卡
• 蛋白质12.41克
• 脂肪17.47克
• 碳水化合物66.09克
• 叶酸0.28微克
• 膳食纤维11.24克
• 维生素a1100微克
• 维生素c140.8毫克
• 维生素e15.58毫克
• 胡萝卜素6612微克
• 核黄素0.03毫克
• 硫胺素0.02毫克
• 烟酸0.39毫克
• 钙121.96毫克
• 磷356.48毫克
• 钾1908.4毫克
• 钠1376.62毫克
• 镁189.9毫克
• 铁26.36毫克
• 锌4.11毫克
• 硒1.53微克
• 铜1.06毫克
• 锰2.36毫克