朝阳鸡蛋豆腐的做法 朝阳鸡蛋豆腐的家常做法 朝阳鸡蛋豆腐 朝阳鸡蛋豆腐的做法大全
朝阳鸡蛋豆腐
类别 家常菜 补虚养身食谱 美容养颜食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
主料 鸡蛋100克 豆腐(南)400克 猪肉(瘦)75克 河虾75克
调料 植物油30克 蚝油30克 香油5克 胡椒粉3克 大葱5克
朝阳鸡蛋豆腐的做法
1.南豆腐切片,用中火蒸10分钟,取出沥干,保暖;
2.瘦猪肉切粒;
3.虾去壳,洗净切粒;
4.鸡蛋蒸熟切半,取出蛋黄压碎后待用;
5.蛋白切粒,加入瘦肉、虾肉和腌料拌匀;
6.锅上火倒入植物油爆炒蛋白肉至熟透,加入调料,煮至热透,淋在豆腐上,撒上压碎的蛋黄及葱粒即成。
朝阳鸡蛋豆腐的食谱营养
豆腐(南) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:味噌牛肉荞麦面 草菇豆腐羹 海蛎烧豆腐 炒六味豆腐 豆腐拌皮蛋 酸辣汤 酸辣豆腐汤 松花拌豆腐 | |
河虾 1.虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;2.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:干焗虾筒 百花豆腐 炖明虾豆腐 生炝鲜虾 鲜虾芦笋 白菜软炒虾 河虾炒黄瓜 杞子醉虾 | |
鸡蛋 1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;2.... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:汆鲅鱼丸子 水煮肉片 鸡蛋炒韭菜 蘑菇木耳饺 木须炒瓜片 五彩紫菜汤 虾皮豆腐炒蛋 牛肉菠菜汤 | |
猪肉(瘦) 猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱:肉丝炒绿豆芽 炝莴苣腐竹 九转豆腐 肉片炒卷心菜 肉片炒莴笋 豆芽炒肉丁 白菜炒肉丝 白菜炒肉片 |
朝阳鸡蛋豆腐的食物相克
河虾 虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
鸡蛋 与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
朝阳鸡蛋豆腐的营养成分
- 能量679.26千卡
- 蛋白质63.99克
- 脂肪43.52克
- 碳水化合物23.78克
- 叶酸223.24微克
- 膳食纤维6.59克
- 胆固醇825.75毫克
- 维生素a303.85微克
- 维生素b60.21毫克
- 维生素c0.15毫克
- 维生素e32.46毫克
- 胡萝卜素5微克
- 核黄素0.45毫克
- 硫胺素0.79毫克
- 烟酸8.25毫克
- 钙759.46毫克
- 磷721.66毫克
- 钾1255.62毫克
- 钠287.98毫克
- 碘28.72微克
- 镁222.39毫克
- 铁12.36毫克
- 锌6.8毫克
- 硒48.86微克
- 铜16.72毫克
- 锰0.43毫克
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