鸡肉菊花火锅的做法 鸡肉菊花火锅的家常做法 鸡肉菊花火锅 鸡肉菊花火锅的做法大全
鸡肉菊花火锅
类别 私家菜 冬季养生食谱 营养不良食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 中餐、晚餐
口感 鸡鱼片薄而不碎，汤清味鲜，色泽洁白无渣沫。
主料 鸡胸脯肉100克 鸡肫100克 猪腰子100克 草鱼100克
辅料 鲜菊花10克 粉丝25克 油条100克 菠菜100克
调料 黄酒50克 花椒2克 味精5克 大豆油50克 姜1克
鸡肉菊花火锅的做法
1.草鱼去骨、皮、鳞，留鱼肉备用；
2.把猪腰一剖为二，去腰臊洗净；
3.姜去皮切细丝；
4.花椒放碗内加（5克）水泡出花椒水备用；
5.猪腰、鱼肉、鸡胸脯肉、鸡肫分别片成大片，呈扇形码在一个大盘内；
6.把鲜菊花洗净去蒂，原样放盘内；
7.菠菜洗净后切成长3厘米的段放盘内；
8.油条切成长3厘米的段，放盘内；
9.粉丝切成长6厘米的段，入热油锅中炸膨胀，捞入盘内，成为4个素盘，一个大荤盘；
10.炒勺内放入鸡汤（1500克），加入精盐、黄酒、味精、花椒水、姜丝，烧沸后倒入火锅内；
11.锅下放白酒，用火点燃，烧沸汤，随即把各种原料放入火锅内，煮熟即可食用。
鸡肉菊花火锅的食谱营养
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 | 粉丝 1.粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；2.粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：炒合菜 粉丝拌海带丝 拌合菜 拌合菜 粉丝菠菜 浓汤银杏风味肚 罗汉全斋 粉丝蛋皮丝 |
 | 鸡胸脯肉 鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：金针鸡丝汤 栗子炒鸡 翡翠羹 仙人掌鸡片香菇 西芹鸡柳 西湖银鱼羹 蒜苔熘鸡丝 冬菇鸡片 |
 | 鸡肫 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：时件腐 盐焗胗肝 奶汁鸡胗肝 油爆双脆 大煮干丝 八宝鸡 三鲜鸡汤 鱼香双脆 |
| 鲜菊花 菊花是个性甘凉的一个药物，它含有很多挥发油类物质，对于治疗高血压、冠心病、高脂血症，常常做辅助治疗的药。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：菊花鸡丝 双菇炖南蛇 菊花藕羹 菊花凤片 菊花虾仁 菊花羊肝煲 鱼羹菊花锅 天冬生地猪肝汤 |
 | 油条 油条含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、钾等矿物质，是高热量、高油脂的食物。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆浆山药汤 大边炉 菊花鱼羹锅 油条拌豆腐 油爆肠 海蜇腰花 鸡蛋饼包油条 汤泡鱼生 |
| 猪腰子 猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：金针蒸腰花 椒麻滑腰片 温拌腰丝 杜仲腰花 炒腰花 油爆双花 猪肾陈皮馄饨 宫保腰花 |
鸡肉菊花火锅的营养成分
- 能量1038.22千卡
- 蛋白质77.85克
- 脂肪62.69克
- 碳水化合物35.78克
- 叶酸112.64微克
- 膳食纤维2.58克
- 胆固醇733毫克
- 维生素a578.74微克
- 维生素b60.1毫克
- 维生素c32.04毫克
- 维生素e51.9毫克
- 胡萝卜素2924.5微克
- 核黄素1.55毫克
- 硫胺素0.36毫克
- 烟酸15.24毫克
- 钙157.8毫克
- 磷777.83毫克
- 钾1489.23毫克
- 钠781.07毫克
- 碘24微克
- 镁163.76毫克
- 铁12.44毫克
- 锌8.58毫克
- 硒192.19微克
- 铜2.47毫克
- 锰1.27毫克
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